Os brunch vegan são a prova de que pode fazer uma refeição variada e deliciosa, com produtos de origem não animal, naturais, biológicos e muito saudáveis. A oferta rica e diversificada demonstra como é possível criar iguarias únicas e cheias de sabor, sem recorrer a açúcares adicionados ou a outros aditivos.
Comer bem é fundamental e deve ser uma premissa a considerar e a ter presente em todos os momentos da nossa vida. Portanto, mesmo naqueles dias em que nos entregamos à preguiça e dormimos até um pouco mais tarde, não há razão para descurar no pequeno-almoço. Por isso, um brunch vegan pode ser uma excelente opção. Eis 8 sítios onde pode fazê-lo.
4 sítios no Grande Porto onde servem brunch vegan
Ju de Ló
Conhecido pelos bolos caseiros, o Ju de Ló oferece, ao fim de semana, um brunch vegetariano e um brunch vegan (12€).
No menú, estão incluídas panquecas, tapioca, uma tosta e um cannelloni, iogurte vegetal com aveia, pão de banana, crumble, sumos naturais e café.
Claro que também há bolos para quem não resistir a devorar uma fatia. Uma proposta irrecusável e cheia de sabor!
7G Roaster
Para quem é vegan, mas também muito fã de café, o 7G Roaster é um espaço de eleição que serve, diariamente, um brunch (17€).
O menú inclui café de filtro, cappuccino com leite vegetal ou expresso; pão rústico, doce, manteiga e queijos vegetais; açaí com granola caseira e fruta; veggs com espinafres; mini tosta de abacate; sumo de laranja e muffins vegan. Uma proposta muito rica e variada.
Nola Kitchen
A Nola Kitchen é uma cozinha repleta de produtos frescos, locais e biológicos, que prima pela qualidade e pelo que é vegan. Há brunch todos os dias e a qualquer hora, com diferentes versões e menus à disposição.
O “I love brunch” (17,5€), por exemplo, inclui um sumo ou smoothie à escolha, chá ou café, tosta, panqueca ou salada e uma fatia de banana bread ou um brownie. Opções saborosas e equilibradas para encarar o dia com energia.
Da Terra
Um brunch vegan em modo buffet (5,90€) é o que pode encontrar, diariamente, das 08h30 às 11h30, no Da Terra.
Há panquecas, croissants folhados, vários tipos de pão, granolas, leites vegetais, doces vegan, sumos naturais, cafés e chás, entre uma série de outras opções para um pequeno-almoço mais tardio e super delicioso.
4 sítios na Grande Lisboa onde servem brunch vegan
The Green Affair Chiado
O brunch vegan está disponível todos os dias, a partir das 12h. O menu completo tem o custo de 9,95€ e inclui tosta com tofu e tomate, iogurte de baunilha com granola e compota de fruta caseira, panquecas com banana e molho de caramelo, sumo e café biológico.
Porém, a carta está repleta de verdadeiras tentações que vai gostar de experimentar, tais como: a tosta de abacate com guacamole, tomate cherry, rabanete e cebola roxa (3,95€), os blinis de grão com húmus e cogumelos salteados (5,95€) ou a bowl of She-a, com creme de chia, smoothie de fruta e sementes (4,95€).
Para acompanhar, tem o Kombucha, com infusão do dia (2,45€) ou o Virgin Golden Colada, com sumo de ananás, leite de coco, gengibre e curcuma (3,95€). Delícias a que não vai conseguir resistir no The Green Affair Chiado.
Eight – The Health Lounge
Sinta-se aconchegado neste espaço de inspiração nórdica e que é 100% vegan.
No brunch, encontra uma série de shots de bem-estar, repletos de vitaminas e nutrientes, por apenas 1,50€ cada. Há batidos, saladas, sopas e snacks, sempre saudáveis, sem açúcares e adicionados e com muita fruta à mistura. Tudo parece e é realmente apetitoso e super equilibrado no Eight – The Health Lounge.
O Botanista
A decoração em tom verde de O Botanista encontra-se em harmonia com o menu vegan e com o nome do local, naturalmente. Cada um pode compôr o seu próprio brunch vegan com aquilo que preferir.
Há french toast com framboesas, panquecas fofas, bowls, salgados e muitas outras opções saborosas e saudáveis. Pode acompanhar tudo isto com smoothies super deliciosos.
Cabane
No Cabane, só pode contar com produtos de origem biológica e são esses produtos que compõem o brunch vegan.
Ele pode incluir sumo ou sopa, salada, pão com manteiga vegan, geleia sem açúcar e pasta de amendoim, tofu mexido, iogurte vegetal com granola, frutos e sementes e queijo vegetal com geleia de arroz e nozes. Uma oferta diária onde também não faltam as panquecas de fruta e muitas outras iguarias que comprovam que o que é vegan e biológico é bom!
