Priscilla Fortinho
Priscilla Fortinho
06 Dez, 2019 - 17:01

Como fazer panquecas simples?

Priscilla Fortinho

Se procura receitas de panquecas simples, chegou ao sítio certo. Há dias em que desejamos esta iguaria americana que há muito nos conquistou.

Receitas de panquecas simples
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Quer seja ao pequeno-almoço, ao lanche, como acompanhamento de refeição ou à sobremesa, as panquecas fazem as delícias de miúdos e graúdos. A base pode sempre passar pelas panquecas simples, mas basta adicionar os seus toppings favoritos para torná-las especiais e irresistíveis.

Com mais ou menos ingredientes, as receitas para fazer panquecas simples variam um pouco por todo o mundo, mas todas possuem alguns ingredientes básicos como a farinha, ovos e leite.

1. Panquecas do Jamie Oliver

Como fazer panquecas simples

Ingredientes

  • 1 chávena de Farinha
  • 1 chávena de Leite
  • 1 ovo
  • 1 pitada de Sal
  • – Toppings –
  • Pó de maca
  • Pólen de abelha
  • Morangos
  • Xarope de morango

Modo de preparação

  • Misturar bem todos os ingredientes e bater com a varinha mágica, até não existirem grumos de farinha.
  • Para confeccionar as panquecas, usar uma frigideira anti-aderente. Caso não tenha, colocar uma colher de café de óleo de coco na frigideira.
  • Em seguida, colocar uma concha (das pequenas) de massa e assim que fizer bolhas à superfície, virar e cozinhar a panqueca do outro lado.
  • Repetir o processo até esgotar a massa.
  • Servir as panquecas quentes, simples, e adicionar os toppings a gosto.

Tempo de preparação:00:15

2. Panquecas simples altas e fofas

Como fazer panquecas simples

Ingredientes

  • 1 chávena de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de leite sem lactose
  • 2 ovos
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 1 colher sopa de stevia
  • 1 colher de café de canela (opcional)
  • – Toppings –
  • Nozes e avelãs
  • Manteiga de caju cremosa
  • Xarope de agave de caramelo

Modo de preparação

  • Juntar tudo numa tigela e com uma vara de arames bater bem até a massa ficar sem grumos.
  • Preparar uma frigideira anti-aderente. Convém que o lume esteja médio para não queimar.
  • Quando a parte de cima da panqueca começar a fazer bolhinhas é sinal que deve ser virada.

Tempo de preparação:00:20

3. Panquecas de coco

Como fazer panquecas simples

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 30 ml de claras de ovo
  • 3 colheres de sopa de farinha de coco
  • 1 colher de chá de mel (opcional, e também pode ser substituído por outro adoçante)
  • 1 pitada de canela (opcional)
  • – Toppings –
  • Flocos de coco
  • Xarope de coco
  • Framboesas

Modo de preparação

  • Misturar todos os ingredientes.
  • Numa frigideira colocar um bocadinho de óleo de coco e manter em lume brando para não queimar as panquecas. Se a frigideira for anti-aderente não precisa de usar o óleo de coco.
  • Colocar 2 ou 3 colheres de sopa da mistura na frigideira e deixar estar uns 3 minutos até conseguir soltar a panqueca para a virar.
  • Deixar estar o mesmo tempo do outro lado e está feito! Pode comer as panquecas simples ou juntar iogurte, frutas, etc.

Tempo de preparação: 00:20

TRUQUES PARA FAZER PANQUECAS SIMPLES

As receitas para fazer panquecas podem variar, mas é raro aquele que não se rende a esta iguaria. Experimente fazer panquecas de outras formas para variar sabores e texturas.

Eis alguns truques que podem ajudá-lo a fazer panquecas simples mas deliciosas:

  • Se quer fazer panquecas muito doces, adicione um pouco de essência de baunilha na massa ou acrescente stevia, chocolate granulado, mel ou xaropes com sabores;
  • Experimente colocar açúcar e canela sobre as panquecas enquanto ainda estiverem na frigideira. Vão caramelizar e ficar com um sabor delicioso;
  • Adicione ingredientes na massa das panquecas em vez de os usar como cobertura nas panquecas – como gotas de chocolate de leite ou chocolate preto, pedaços de fruta, nozes, amêndoas, ou diferentes especiarias como a canela;
  • Se quiser umas panquecas salgadas, experimente acrescentar um pouco de queijo ralado ou pedaços crocantes de bacon, por exemplo.
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