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Caril de grão com couscous by Vanessa Alfaro

Gosta do sabor do caril? Então esta receita de caril de grão com couscous é para si. Prepare um almoço ou jantar diferentes e delicie-se.

 
Caril de grão com couscous by Vanessa Alfaro
Surpreenda-se com esta mistura de ingredientes

O couscous é um daqueles ingredientes que depois de experimentar, “vira um caso de amor”. É versátil, muito fácil de preparar e com um sabor delicioso. Já para não falar na combinação de ingredientes possível para acompanhar o couscous. Este ingrediente especial combina bem com carne, peixe ou legumes.

A minha sugestão de hoje é um apetitoso caril de grão com couscous. Uma opção vegetariana, saudável e que pode ser servida tanto quente como acompanhamento, ou frio como salada.

Receita de caril de grão com couscous


caril de grao com couscous

– Ingredientes –

  • 100g de couscous
  • 400g de grão-de-bico cozido
  • 200g de polpa de tomate sem corantes nem conservantes
  • 3 colheres de sopa de caril em pó
  • 3 alhos
  • 2 tomates
  • 1 colher de sopa de cebolinho
  • 1 colher de sopa de pimentão doce
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 cebola roxa
  • 1 ramo de salsa
  • 200 ml de água
  • Um fio de azeite
  • Sal q.b.

– Modo de preparação –

  1. Comece por refogar o preparado com azeite e alho;
  2. De seguida, adicione a cebola e o tomate cortado aos pedaços e deixe cozinhar durante cerca de cinco minutos;
  3. Adicione a polpa de tomate, o grão-de-bico, a água e todas as especiarias;
  4. Misture todos os ingredientes e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos;
  5. Enquanto o nosso caril de grão está a cozinhar, vamos preparar o coucous deitando-o numa saladeira e acrescentando 150 ml de água fervida;
  6. Cobrir com película aderente e deixar repousar durante 5 minutos. O nosso caril de grão com couscous está pronto a ser servido.

caril de grao com couscous

Bom apetite!

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Vanessa Alfaro Vanessa Alfaro

É a criadora da página “Shape Your Body by Vanessa Alfaro”, onde partilha diariamente a sua forma de viver e encarar a vida. Em 4 meses perdeu 20 kg, alterando os seus hábitos alimentares com ajuda profissional, partilhando agora uma grande paixão por um estilo de vida saudável. Natural da Alemanha, vive em Aveiro onde estudou Línguas e Relações Empresariais.

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