Vanessa Alfaro
Vanessa Alfaro
27 Mar, 2019 - 12:15

Receita de sopa verde saborosa e nutritiva by Vanessa Alfaro

Vanessa Alfaro

É amante de sopas? Então vai adorar esta sopa verde rica em nutrientes e cheia de sabor de autoria da Vanessa Alfaro. Vai ver que, comer uma sopa, nunca lhe soube tão bem.

Receita de sopa verde saborosa e nutritiva by Vanessa Alfaro
O artigo continua após o anúncio

Esta semana elaborei uma receita de sopa verde, saudável e nutritiva, e confesso que, até para mim, esta é uma maneira fácil de consumir mais legumes, e uma excelente alternativa para quem não gosta de verduras.

Rica em nutrientes e baixa em calorias, esta sopa sabe bem em qualquer altura e é um “segredo” cheio de saúde que agora partilho com vocês.

Receita de sopa Verde

sopa verde com queijo e limas

– Ingredientes –

  • 1 dente de alho
  • 250g de cenoura
  • 200g de feijão verde
  • 200g de courguette
  • 200g de brócolos
  • 130g de cebola
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 750ml de água

– Modo de preparação –

  1. Fazer um refogado com a cebola e o alho picado juntamente com o azeite, deixar ferver cerca de 5 minutos;
  2. Adicionar os legumes, a água, o sal e a pimenta e deixar cozinhar 20 minutos em lume brando;
  3. Com o auxilio de uma varinha mágica, triturar os legumes e a sopa está pronta a ser servida.

Dica: Acompanhei com queijo Mozzarella magro e tostas integrais de sésamo disponíveis no supermercado Lidl.

Espero que tenham gostado da receita desta semana, uma deliciosa sopa verde.

Bom apetite!

REVEJA AS ÚLTIMAS CRÓNICAS DE VANESSA ALFARO:

Veja também: