Vanessa Alfaro
Vanessa Alfaro
14 Mar, 2018 - 13:50

Tortilha de Batata-Doce e Frango by Vanessa Alfaro

Vanessa Alfaro

O frango é uma proteína de eleição pela maioria das pessoas principalmente de quem pratica exercício físico e a batata-doce é uma fonte de hidratos de carbono que traz inúmeros benefícios para a saúde. Por isso juntámos esses dois ingredientes e a receita de hoje é uma deliciosa tortilha de batata-doce e frango.

Tortilha de Batata-Doce e Frango by Vanessa Alfaro
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Na crónica desta semana, trago-vos uma receita deliciosa carregada de saúde, uma tortilha de batata-doce e frango.

Um prato especial para servir ao almoço ou jantar, de fácil preparação e preparado com os melhores ingredientes.

Receita de tortilha de batata-doce e frango

receita de tortilha de batata-doce e frango

Uma receita rica em nutrientes e ajuda a manter-nos saciados.

– Ingredientes – 

  • 200g de frango cozido desfiado
  • 150g de batata-doce cozida
  • 3 ovos
  • 2 mãos cheias de cogumelos frescos
  • 2 tomates picados
  • 1/2 pimento vermelho picado
  • 1/2 courguette cortada aos pedaços
  • 1 cebola cortada às rodelas
  • 1 alho picado
  • Azeite
  • Pimentão-doce
  • Pimenta-preta

– Modo de preparação –

  1. Faça um refogado com o azeite e o alho, para saltear os cogumelos, a courguette, a cebola, os tomates e o pimento picado.
  2. Quando os legumes estiverem cozinhados, adicione o frango desfiado e temperar com as especiarias. Deixe cozinhar.
  3. Bata os ovos e esmague a batata-doce cozida.
  4. Adicione os ovos batidos à batata-doce esmagada.
  5. Numa frigideira anti-aderente untada com com azeite, adicione a mistura do ovo e batata.
  6. Deixe cozinhar de um lado e do outro, até a tortilha ficar douradinha.
  7. Retire a tortilha para um prato e adicione os legumes e o frango salteado por cima.

Receita de tortilha de batata-doce passo a passo:

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Pode sempre usar outros ingredientes para colocar por cima da sua tortilha, opte por alimentos com sabor e por alimentos que realmente goste.

Desejo-vos resto de uma boa semana e bons cozinhados!

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