Nutricionista Inês Sanches
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27 Abr, 2017 - 15:53

Purés de fruta: dicas de preparação e receitas deliciosas

Nutricionista Inês Sanches

Os purés de fruta são dos primeiros alimentos a introduzir na alimentação do bebé aquando da diversificação alimentar. Saiba tudo no nosso artigo.

Purés de fruta: dicas de preparação e receitas deliciosas
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À medida que se oferecem novos alimentos é importante fornecer refeições igualmente nutritivas para que a criança cresça saudável.

Os purés de frutas são um exemplo de uma excelente alternativa para dar ao bebé, principalmente nos primeiros meses após a introdução de novos alimentos, pois a sua textura cremosa facilita a digestão.

Além disso, a introdução de fruta na alimentação em fases precoces da vida vai ajudar a desenvolver melhores hábitos alimentares no futuro.

Os purés de fruta são fáceis de preparar, são saborosos e estão recheados de vitaminas, minerais e nutrientes fundamentais ao bom desenvolvimento do bebé. 

Dicas para a preparação de purés de fruta

Após conhecer algumas sugestões, será ainda mais fácil preparar a refeição. Confira:

  • Cozinhe os frutos a vapor, pois vai ajudar a preservar os nutrientes no alimento;
  • Depois de cozinhar a fruta, pode amassá-la ou tritura-la com recurso a um pouco de leite materno ou fórmula;
  • Não cozinhe frutas macias, como a banana, o abacate e o kiwi. Basta fazer puré com eles com um pouco de água, utilizando uma trituradora;
  • Certifique-se que a consistência do puré é líquida numa fase inicial, após uns dias, pode reduzir a quantidade de água eventualmente.
  • Transforme os frutos em puré com ajuda de um liquidificador ou processador de alimentos. Se preferir uma forma mais tradicional, também pode utilizar um garfo.

Como introduzir os purés de fruta na alimentação do bebé?

quando introduzir pures de fruta

Após 6 meses a ingerir exclusivamente leite materno, o bebé ainda não consegue digerir alimentos inteiros imediatamente depois os conhecer.

Os purés de fruta são, pelo motivo antes referido, dos primeiros alimentos a dar ao bebé, não só por serem fáceis de digerir mas também porque são um alimento ideal para dar a conhecer outras texturas que não são a do leite habitual.

Deve ser utilizada a regra dos 3 dias, ou seja, deve-se esperar 3 dias até introduzir uma nova fruta (ou puré de fruta, neste caso). Essa espera existe para dar tempo de se conhecerem eventuais intolerâncias e alergias a um alimento em particular.

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  1. No primeiro dia, deve começar com uma quantidade equivalente a uma colher de sopa.
  2. No dia seguinte, ou seja, no segundo dia, aumente para uma quantidade equivalente a duas colheres de sopa duas vezes ao dia.
  3. No terceiro dia, pode fornecer três colheres de sopa duas vezes por dia.

3 Receitas deliciosas e nutritivas para bebés

1. Puré de manga e banana

pure de manga e banana

Tanto a manga como a banana são suaves para a barriga do bebé. Esta combinação pode ser oferecida a partir dos 6 meses de idade.

– Ingredientes –

– Modo de preparação –

  1. Descascar a manga e a banana e cortar em pedaços pequenos.
  2. Transferir todos os bocados para um processador de alimentos ou liquidificador.
  3. Processar até que a mistura se torne homogénea.
  4. Se preferir, pode adicionar um pouco de água, leite materno ou fórmula para fazer o puré mais liquido.
  5. Servir imediatamente após a preparação ou congelar para uma vez futura.

2. Puré de maçã, pêra e canela

pure de maca pera e canela

 Este puré pode ser fornecido a partir dos 6 meses de idade, e contém duas das frutas principais da alimentação do bebé numa primeira fase.

– Ingredientes –

  • 1 Maçã
  • 1 Pêra
  • Canela em pó (pitada)

– Modo de preparação –

  1. Descascar a maçã e a pêra e cortar em pedaços pequenos.
  2. Encher uma pequeno tacho com água, colocar os pedaços de maçã e pêra, adicionar uma pitada de canela. Tape o tacho e cozinhe até que a consistência necessária seja alcançada.
  3. Depois de cozinhar, triture ou esmague a fruta.
  4. Se preferir, adicione leite materno ou fórmula para tornar o puré um pouco líquido.
  5. Sirva após a confeção ou congele para utilizações futuras.

3. Puré de melão e abacate

pure de melao e abacate

É uma opção refrescante principalmente para dias quentes, que pode ser fornecido após os 6 meses de idade.

– Ingredientes –

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  • 1 Fatia de melão pequena
  • ½ Abacate maduro

– Modo de preparação –

  1. Cortar a fatia de melão em pedaços pequenos e retirar as pevides.
  2. Descascar o abacate e cortar em pedaços pequenos.
  3. Juntar ambos os ingredientes e tritura-los na trituradora ou com a ajuda de um garfo.
  4. Quando a mistura estiver homogénea e cremosa, servir ao bebé.

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