Receitas de 10 minutos: sugestões para todas as refeições do dia

Mesmo com a correria do dia-a-dia é possível ter uma alimentação saudável e equilibrada, ou mesmo tirar uns minutos para saciar a vontade de uma asneira. Com estas receitas de 10 minutos que vamos sugerir para si, terá opções doces e salgadas para qualquer altura do dia.

9 receitas de 10 minutos

1. Tapioca com linhaça dourada

Esta receita fica sequinha, tostada e deliciosa para o pequeno-almoço ou lanche.

– Ingredientes –

• 100g de farinha de tapioca
• 1 colher de chá de linhaça dourada
• 1 colher de chá de queijo ralado
• Manteiga
• Sal

– Modo de preparação –

1. Numa taça coloque a farinha de tapioca, acrescente a linhaça dourada e o queijo ralado e misture.
2. Leve para a frigideira e salpique um pouco de sal.
3. Vire para dourar o outro lado e passe um pouco de manteiga, para derreter por cima.

2. Pão de queijo de frigideira

Outra sugestão de receita de 10 minutos que sabe bem ao pequeno-almoço ou lanche é este pão de queijo diferente, na frigideira.

– Ingredientes –

• 1 ovo
• 1 clara
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo ou doce
• 1 colher de sopa de água
• 1 colher de sobremesa de iogurte magro ou queijo cottage
• 1 pitada sal
• 3 fatias de mozzarela light

– Modo de preparação –

1. Bata os ovos, o sal, o polvilho, o iogurte e a água no mixer ou liquidificador.
2. Coloque 1/3 da massa na frigideira anti-aderente pré-aquecida e cozinhe em lume baixo.
3. Quando a massa soltar da frigideira, vire e espere dourar do outro lado.
4. Coloque a mozzarela no meio e faça um rolinho. Com o calor da massa o queijo irá derreter.
5. Faça as outras porções com o resto da massa.

3. Ovos mexidos com cogumelos

Os ovos são ótimos aliados para uma refeição saudável. Esta receita de 10 minutos pode ser preparada a qualquer altura do dia, do pequeno-almoço ao jantar.

– Ingredientes –

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 250g de cogumelos paris cortados em fatias
• 4 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto (opcional)
• Torradas

– Modo de Preparação –

1. Numa panela ou frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga e cozinhe os cogumelos até ficarem macios e mais escuros. Reserve.
2. Numa frigideira anti-aderente, derreta a outra colher de manteiga e adicione os ovos batidos.
3. Mexa com uma colher e cozinhe até ficar mais firme, porém macio.
4. Sirva os ovos e os cogumelos ainda quentes sobre torradas.

4. Panqueca de banana com manteiga de amendoim

Para uma receita de 10 minutos saudável e doce, sugerimos a panqueca de banana com manteiga de amendoim.

– Ingredientes –

• 1 banana amassada
• 1 ovo
• Manteiga de amendoim
• Canela a gosto
• 1 colher de mel

– Modo de preparação –

1. Misture a banana, ovo, canela e mel. Bata até formar uma pasta.
2. Leve a uma frigideira anti-aderente, vire de um lado e do outro.
3. Decore com manteiga de amendoim a gosto e saboreie!

5. Pão de queijo saudável de caneca

Outra sugestão de pão de queijo, desta vez com mais ingredientes, porém muito rápida de preparar para um lanche cheio de saúde e sabor.

– Ingredientes –

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa rasas de polvilho azedo
• 1 colher de sopa de leite de arroz (ou outro de sua preferência)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de queijo cottage
• 1 pitada de sal rosa
• 1/2 colher de café de fermento em pó
• 1/2 colher de café de curcuma ou açafrão da Terra (opcional)

– Modo de preparação –

1. Misture todos os ingredientes numa caneca de 350ml.
2. Leve ao microondas por 2 minutos em potência alta e está pronto.

6. Batido de banana, papaia e cereais

Um batido gelado para o pequeno-almoço ou lanche é muito bom. Pode acompanhar uma das receitas de 10 minutos acima e ainda terá uma refeição saudável e muito rápida.

– Ingredientes –

• 200ml de leite
• 1 banana em fatias congeladas
• 1 fatia de papaia
• 1 pacote de cereal mix de banana e mel

– Modo de Preparação –

1. Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater muito bem. Está pronto.

7. Esparguete de courgette com molho

Quer uma sugestão para o almoço, que seja muito rápida e sem glúten? Faça esparguete de courgette e tenha pronto um molho de sua preferência para colocar por cima, como de tomates, molho branco ou pesto.

– Ingredientes –

• 1 courgette
• Água para cozinhar
• Molho a gosto

– Modo de preparação –

1. Corte a courgette em fatias muito finas, depois corte as fatias em tirinhas, formando o esparguete.
2. Coloque numa frigideira com um pouco de água e vá mexendo com cuidado para não quebrar. Acrescente a água de pouco e pouco até que a courgette amoleça.
3. Coloque o molho aquecido por cima e está pronto!

8. Mingau de Whey

Se costuma ter Whey nas refeições, esta opção é ideal para lanche da manhã ou lanche da tarde, pré ou pós treino.

– Ingredientes –

• 1 colher de sopa de aveia em flocos
• 50ml de água ou leite vegetal
• 1 colher de sopa de whey hidrolisado
• 1 colher de chá de cacau em pó
• 1 colher de sopa óleo de coco com coco ralado
• 1 banana picadinha
• Canela a gosto

– Modo de preparação –

1. Coloque 1 colher de sopa de aveia em flocos com 50 ml de água quente ou leite vegetal, e deixe cozinhar durante 5 minutos.
2. Adicione os restantes ingredientes, envolva e está pronto.

9. Salada de rúcula, tomates-cereja e salmão

Quer uma salda fresca com salmão, deliciosa, prática e saudável? Esta é a sugestão perfeita.

– Ingredientes –

• 1 posta de salmão descongelado
• Rúcula a gosto
• Tomate-cereja a gosto
• 6 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de mel
• Sal e pimenta

– Modo de preparação –

1. Numa frigideira quente, coloque um fio de azeite e o salmão cortado em pedaços menores, deixando alguns segundos de cada lado.
2. Tempere a salada com sal e pimenta.
3. Para o molho, misture o mel, o vinagre e o azeite. Se quiser, pode acrescentar uma pitada de sal.

> As receitas presentes neste artigo foram adaptadas do blog/site Vovó Cristina, Blog da Mimis, Pilotando um Fogão, Miss Fit,  Fit Food Ideas, Burburinho na Cozinha, Nutri Ana Paula e Culinária para Receber.

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