Share the post "Porque deve comer queijo fresco com manteiga de amendoim antes de dormir?"
Quando o assunto é a perda de massa gorda e/ou aumento de massa muscular, a alimentação desempenha um papel fundamental, tanto durante o dia, como também à noite, quando o corpo se prepara para descansar.
Neste sentido, a ceia é, por norma, uma refeição “crítica”, pois existem sempre dúvidas sobre o que se deve e não se deve comer antes de ir para a cama. Para o ajudar nesta questão, vamos explicar-lhe porque é que queijo fresco com manteiga de amendoim antes de dormir é uma boa opção.
Queijo fresco com manteiga de amendoim antes de dormir, porquê?
Como mencionado anteriormente, a ceia é uma refeição que requer mais cuidado, pois se não incluir os alimentos corretos pode contribuir para o aumento de peso ou da massa gorda, dificultar o ganho de massa muscular e o descanso.
Nesse sentido, alimentos ricos em açúcar e gordura saturada, cafeína e álcool são alimentos a excluir nesta refeição, visto que promovem o aumento de peso e massa gorda e dificultam o descanso e o sono.
Contrariamente, a ingestão de queijo fresco com manteiga de amendoim antes de dormir é uma combinação que beneficia tanto a composição corporal como o sono, além de ser um snack saboroso e nutritivo. Vejamos porquê.
1. Melhoria do sono
Relativamente ao descanso, é bem conhecida a importância de uma boa noite de sono para a saúde em geral, incluindo para a manutenção de um peso saudável, visto que o sono influencia, de forma significativa, o apetite e o metabolismo e, consequentemente, a gestão do peso.
Neste contexto, importa referir o triptofano. O triptofano é um aminoácido que ajuda a promover o sono, visto que é um precursor de hormonas indutoras de sono, nomeadamente a serotonina e a melatonina.
O triptofano está presente na maior parte dos alimentos ricos em proteína e em quantidades mais significativas em alimentos como lacticínios, aveia, frango, ovo e amendoim, daí que a ingestão de queijo fresco com manteiga de amendoim antes de dormir possa facilitar uma noite de sono mais tranquila e indiretamente, ajudar a controlar o apetite e acelerar o metabolismo.
2. Diminuição do catabolismo muscular
Também para a promoção do ganho de massa muscular, a ingestão de queijo fresco com manteiga de amendoim antes de dormir é uma boa opção.
Ora, durante a noite, como passamos muitas horas sem nos alimentar, ocorre um processo natural de catabolismo (destruição) muscular, no sentido de obter a energia e nutrientes necessários para assegurar as funções vitais durante este longo período de jejum.
Neste sentido, a ingestão de proteína antes de dormir ajuda a minimizar este processo de catabolismo e promove a manutenção da massa muscular e otimização dos resultados do treino.
Como o período de jejum é longo, a melhor opção é uma proteína de absorção lenta, nomeadamente a caseína, visto que fornece aminoácidos ao músculo de forma constante e gradual ao longo da noite (durante 7 horas) e aguenta o ph ácido do estomago, evitando o catabolismo e contribuindo para o crescimento muscular.
A caseína representa 80% das proteínas do leite, podendo ser encontrada também no queijo fresco.
Por outro lado, a manteiga de amendoim também é uma fonte proteica interessante e fornece gorduras insaturadas, com efeitos benéficos para o organismo. Além disso, a sua gordura permite atrasar a digestão e esvaziamento gástrico, auxiliando a lentificar o processo de absorção da proteína a nível muscular.
Neste sentido, a combinação de queijo fresco com manteiga de amendoim é uma boa aliada nos processos de manutenção de massa muscular, ajudando também a nível da recuperação (visto que a proteína é o principal nutriente envolvido no processo de recuperação muscular).
3. Perda de massa gorda
Também para a perda de massa gorda, a combinação de queijo fresco com manteiga de amendoim antes de dormir dá uma ajuda.
De facto, a proteína é um nutriente que além de promover o aumento da massa muscular, ajuda a acelerar o metabolismo e a promover um maior gasto energético (associado ao seu maior efeito térmico comparativamente aos outros macronutrientes).
Além disso, tanto a proteína como a gordura presente na manteiga de amendoim ajudam a regular os níveis de saciedade.Desta forma, a ingestão do queijo fresco e da manteiga de amendoim ajuda a promover uma maior oxidação de gordura e a regular os níveis de apetite, prevenindo ataques de fome durante a noite e ao pequeno-almoço.
Aspetos a considerar antes de começar a comer queijo fresco com manteiga de amendoim antes de dormir
Para que este snack seja desfrutado da melhor forma possível, as seguintes dicas vão ajudá-lo na hora da escolha do queijo e manteiga de amendoim:
- Tenha o cuidado de escolher um queijo fresco com baixo ou nulo teor de gordura e uma manteiga de amendoim sem adição de açúcar nem gorduras hidrogenadas (ex. prozis), porque senão estará promover os efeitos contrários aos que deseja.
- As quantidades a ingerir são variáveis de pessoa para pessoa, de acordo com as necessidades nutricionais e com o objetivo.
- A antecedência com que deve fazer esta refeição depende a sua sensibilidade gastrointestinal. Deverá começar por dar pelo menos 1 hora de antecedência e ir ajustando conforme a tolerância.
- A manteiga de amendoim pode ser alternada com os frutos secos oleaginosos (como nozes, amêndoas ou avelãs) e o queijo fresco com iogurte tipo Skyr ou queijo quark.
- Consulte um nutricionista para saber como incluir esta refeição de forma adequada no seu plano alimentar.
