6 Deliciosas receitas para bebés de 9 meses

A gema de ovo começa a ser introduzida nas receitas para bebés de 9 meses de idade. A gema de ovo deve ser bem cozida.

Na refeição em que utilizar a gema não deve oferecer carne ou peixe. Inicialmente deve oferecer por meia gema e só depois a gema inteira. Após a introdução pode oferecer gema de ovo 2 vezes por semana.

As receitas para bebés de 9 meses vão sendo mais complexas e passam a poder ser mais consistentes e com ovo acrescentado.

Receitas para bebés de 9 meses

1. Açorda de ovo

– Ingredientes –

• 1-2 fatias de pão (de preferência sem sal)
• 1 gema de ovo
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de azeite
• 200ml de água
• Coentros a gosto

– Modo de preparação –

1. Coloque a água e o dente de alho num tacho pequeno;
2. Quando levantar fervura, acrescente o pão em pequenos pedaços;
3. Com o lume baixo, vá mexendo e amassando o pão levemente;
4. Acrescente a gema de ovo, previamente batida, mexa e deixe cozer durante 5 minutos;
5. Retire do lume e acrescente os coentros picados;
6. Sirva com um fio de azeite.

2. Jardineira

– Ingredientes para 3 a 4 doses –

• 100 gramas de vitela
• 1 batata-doce
• 2 cenouras médias
• 1 couve lombarda pequena
• 5-6 vagens de feijão verde
• 1 cebola média
• 2 chávenas de água
• 1 colher de chá de azeite (por dose)

– Modo de preparação –

1. Coza a vitela num tacho com água;
2. Descasque e corte os legumes em pequenos pedaços. Leve a cozer durante cerca de 20 minutos;
3. Quando a vitela estiver bem cozida, triture e reserve;
4. Adicione a vitela já triturada ao caldo de legumes e triture os legumes e a vitela, até adquirir a consistência que pretende;
5. Adicione o azeite e sirva.

3. Frango com arroz e cenoura

– Ingredientes –

• 4-5 cubos de frango
• 1-2 colheres de sopa de arroz
• Meia cenoura
• Meia couve manteiga
• 1 colher de chá de azeite
• Salsa, alho e cebola a gosto

– Modo de preparação –

1. Num tacho pequeno, cozer o frango em água;
2. Quando o frango estiver bem cozinhado, acrescentar o arroz e a cenoura ralada;
3. No mesmo tacho, adicione a couve bem picada durante 5 minutos;
4. Antes de servir desfie o frango e se, necessário esmague um pouco os legumes;
5. Acrescente um fio de azeite antes de servir.

4. Panquecas de cenoura e côco

– Ingredientes –

• Meia chávena de farinha integral
• Meia chávena de farinha sem fermento
• Um quarto de chávena de côco ralado
• 1 colher e meia de chá de ferment
• 1 chávena de bebida vegetal (a gosto)
• 1 colher de sopa de óleo de côco
• 1 cenoura

– Modo de preparação –

1. Numa taça misture todos os ingredientes secos: farinhas, fermento e côco;
2. Numa taça à parte misturar o óleo de côco previamente derretido com a bebida vegetal;
3. Noutra taça misturar a bebida vegetal com o óleo de coco até ficarem bem unidos;
4. Adicionar a mistura líquida à seca e mexer até ficar com uma massa homogénea;
5. Acrescentar a cenoura bem ralada e envolver tudo;
6. Deixar a massa repousar. Entretanto aqueça uma frigideira em lume médio;
7. Pincele a frigideira com óleo de coco. Coloque 2 conchas de sopa de massa, e deixe cozinhar 2 minutos cada lado.

5. Gelatina de manga

– Ingredientes –

• 1 manga madura
• Meio litro de água
• 2 colheres de chá de agar-agar

– Modo de preparação –

1. Lave bem a manga (irá usar-se a casca). Descasque e tire-lhe o caroço.
2. Coloque o caroço e a casca num tacho. Acrescente a água e deixe cozer durante 10 minutos;
3. Coe o caldo de cozedura, acrescente o agar-agar e levar a cozer durante mais 5 minutos para dissolver os flocos;
4. Coloque a manga cortada em pequenos cubos numa taça e regue-a com o preparado anterior;
5. Estará completamente solidificada após alguns minutos.

6. Crumble de maçã e marmelo

– Ingredientes –

• 1 maçã
• 1 marmelo
• 3-4 ameixas secas
• 6 colheres de sopa de aveia
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz ou côco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sumo e raspa de laranja ou limão
• Canela a gosto

– Modo de preparação –

1. Pré-aqueça o forno a 180º;
2. Descasque e descaroce a fruta. Corte-a em pequenos pedaços e coloque num tabuleiro de ir ao forno;
3. Regue com o sumo de limão ou laranja e adicione a canela a gosto;
4. Leve ao forno durante  20 minutos ou até a fruta ficar macia;
5. Entretanto, coloque num recipiente a aveia, a farinha, a manteiga, a canela, a raspa de limão ou laranja e misture tudo até obter uma espécie de farofa;
6. Coloque este preparado sobre a fruta e deixe assar durante mais 10 minutos ou até o crumble ficar dourado.

Para além das apresentadas existe uma grande variedade de receitas para bebés de 9 meses. E se não encontrar a receita que pretende, é só puxar pela imaginação.

Veja também:

• Receitas para bebés de 8 meses para facilitar a hora da refeição
• Receitas para bebés de 6 meses: varie nas opções
• Deliciosas receitas para bebés de 4 meses
• Receitas para bebés: a introdução da alimentação complementar