Tarte da felicidade: uma tarte de grão-de-bico imperdível

O grão-de-bico, por ser rico em triptofano, promove a sensação de bem-estar. Para animar os seus dias, uma tarte de grão-de-bico pode ser a solução.

Tarte da felicidade: uma tarte de grão-de-bico imperdível
Uma tarte em que o grão-de-bico é o ingrediente principal.

Dei o nome de tarte da felicidade a esta tarte de grão-de-bico porque é confecionada com esta leguminosa, também conhecida pelo grão da felicidade. Por ser rico em triptofano, um aminoácido fundamental na produção de serotonina, garante uma sensação de bem-estar deixando a depressão bem longe.

Trata-se de um dos ingredientes com maior quantidade de proteína, vitaminas, fibras e zinco. Por todas as suas características, é ótimo para quem pratica desporto e ideal para quem quer ganhar massa muscular, reduzindo as cãibras e a fadiga.

A sua fibra é eficaz na redução dos níveis de mau colesterol, dos triglicéridos e da pressão arterial. A sua riqueza em ferro torna-o num bom aliado para quem sofre de anemia.

O grão-de-bico tem muitas mais qualidades, mas, para terminar, acrescentamos que permite assegurar a oxigenação do cérebro e fazer a síntese da mielina, melhorando, assim, o raciocínio.

Tarte de grão-de-bico: a receita da felicidade


tarte da felicidade


– Ingredientes para a massa –

  • 125g de farinha de aveia
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 pitada de sal
  • Umas gotas de limão
  • Água fria q.b.

– Modo de preparação da massa –

  1. Amassar tudo e repousa meia hora.

– Ingredientes para o recheio –

  • 150g de puré de grão
  • 150g de açúcar de coco
  • 100g de coco
  • raspa de limão
  • 2 ovos inteiros
  • 4 gemas
  • 2 colheres de sopa de azeite

– Modo de preparação do recheio –

  1. Misture todos os ingredientes muito bem e encha a tarte que foi previamente forrada com a massa.
  2. Leve a cozer em forno moderado 30 a 40 minutos.
  3. No fim polvilhe com canela e coco.

Delicie-se!

> Encontra várias receitas no livro “Crianças Saudáveis, Famílias Felizes”, da autora Luísa Fortes da Cunha, do blog My Casual Brunch e da Raquel Fortes, do blog It’s Up to You.

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Luísa Fortes da Cunha Luísa Fortes da Cunha

Licenciada em Educação Física, Mestre em Gestão da Formação Desportiva, Autora do Blog My Casual Brunch e escritora de literatura juvenil da popular série Teodora, com 16 livros publicados. Co autora do livro “Crianças Saudáveis, Famílias Felizes”, com Raquel Fortes, do blogue It’s Up to You, editado pela Lua de Papel, do Grupo Leya.

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