Priscilla Fortinho
Priscilla Fortinho
10 Jul, 2020 - 18:03

Receita de panquecas de banana e iogurte

Priscilla Fortinho

Se é fã de panquecas e do sabor fresco do iogurte, o que acha de umas panquecas de banana e iogurte? Experimente e delicie-se.

panquecas de banana e iogurte com mirtilos

Panquecas de banana ao pequeno-almoço sabem sempre bem e se tiver um pouco mais de tempo para as saborear, melhor ainda. A receita deste artigo é de panquecas de banana e iogurte, para poder variar as suas refeições e tirar partido do sabor fresco do iogurte nos dias de maior calor.

como fazer panquecas de banana e iogurte

Receita de panquecas de banana e iogurte

panquecas de banana com topping de mirtilos e ovo ralado
Cozinha:portuguesa
Tipo:pequeno-almoço
Tempo de preparação:00h10

Ingredientes

  • 2 bananas maduras
  • 2 embalagens de iogurte grego natural
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa mal cheia de açúcar amarelo (opcional)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 ½ chávena de farinha sem fermento natural
  • ½ chávena de farinha integral ou flocos de aveia
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparação

  • Numa tigela grande esmagar as bananas.
  • Juntar o iogurte, ovos, açúcar e baunilha e misturar bem.
  • Polvilhar as farinhas, fermento e bicarbonato por cima.
  • Misturar tudo com um garfo e reservar até necessitar.
  • Aquecer uma frigideira grande anti-aderente em lume médio e untar com manteiga.
  • Usar uma colher de gelado para todas as panquecas ficarem do mesmo tamanho – deitar 3 ou 4 porções da massa na frigideira e cozinhar por 1 a 2 minutos ou até começar a dourar. Virar e cozinhar por mais um minuto ou até ficarem prontas.
  • Servir com mais iogurte, fruta e ou compota se assim desejar.

Fonte

A receitas presente neste artigo foi adaptada das página Dias com Mafalda.

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