9 receitas para bebés de 7 meses nutritivas e saborosas

A partir dos 7 meses de vida é recomendado substituir outra mamada por uma refeição de sopa e fruta de sobremesa. As receitas para bebés de 7 meses passam a incluir também o peixe, para além da carne.

A partir desta altura pode ser experimentada uma refeição completa com sopa, prato e fruta. Quando o prato estiver bem estabelecido na rotina, a sopa deve conter apenas legumes e o volume deve ser menor para não saciar completamente o bebé.

9 Receitas para bebés de 7 meses

1. Creme de abóbora com peixe

– Ingredientes –

• Peixe a gosto (25 gramas): deve optar por peixes magros como pescada, perca, linguado, solha ou faneca
• 3 cubinhos de abóbora
• 1 batata média
• 1 fatia de cebola
• 1 fio de azeite

– Modo de preparação –

1. Lave bem os legumes e descasque-os;
2. Corte em pequenos pedaços e leve a cozer durante cerca de 20 minutos;
3. Coza o peixe à parte e retire as espinhas;
4. Acrescente o peixe ao caldo de legumes e triturar tudo (adicione caldo até obter a consistência que pretende);
5. Adicione um fio de azeite.

2. Creme de cenoura com lascas de peixe

– Ingredientes (2 doses) –

• 1 batata
• 3 cenouras
• 1 dente de alho
• 1 fio de azeite
• Peixe a gosto (25 gramas): deve optar por peixes magros como pescada, perca, linguado, solha ou faneca
• 1 ramo de hortelã

– Modo de preparação –

1. Coza o peixe juntamente com o ramo de hortelã;
2. Retire cuidadosamente as espinhas e desfaça o peixe em pequenas lascas;
3. Lavar e descascar a batata, as cenouras e o alho. Corte-os em pequenos pedaços e coloque-os a cozer durante 20 minutos;
4. Triture os legumes com um pouco do caldo da cozedura (adicione caldo até obter a consistência que pretende);
5. Acrescente o peixe ao preparado de legumes e envolva bem;
6. Sirva com um fio de azeite.

3. Creme de beterraba com pescada

– Ingredientes –

• Pescada
• Beterraba
• 1 cenoura
• 1 batata
• Meio dente de alho
• 1 fio de azeite

– Modo de preparação –

1. Lave e descasque os legumes. Corte-os em pequenos pedaços e coloque-os a cozer durante 20 minutos;
2. Coza o peixe à parte e retire cuidadosamente as espinhas;
3. Acrescente o peixe aos legumes e triture tudo com um pouco do caldo da cozedura (adicione caldo até obter a consistência que pretende);
4. Sirva com um fio de azeite.

4. Açorda de frango

– Ingredientes –

• 1 courgette
• 5-6 cubos de abóbora
• 1 alho-francês pequeno
• 4-5 folhas de couve coração
• 80-90 gramas de frango
• Água q.b.
• Meia carcaça de pão de trigo sem sal
• 1 colher de chá de azeite

– Modo de preparação –

1. Cortar os legumes em pequenos pedaços. Levar a cozer com a carne durante cerca de 25 minutos;
2. Dividir em 3 ou 4 porções. Deixe uma porção a ferver e reserve as restantes;
3. Acrescentar o pão em pequenos pedaços. Deixe o pão ensopar o caldo, até a côdea ficar bem mole;
4. Adicionar um fio de azeite.

5. Arroz de perú

– Ingredientes –

• 1 dente de alho
• Meia cebola pequena
• 1 chuchu
• 5-6 cubos de abóbora
• 3-4 folhas de couve-coração
• 80-90gr de perú
• Água q.b.
• 1 colher e meia de sopa de arroz (para uma dose)
• 1 colher de chá de azeite (para uma dose)

– Modo de preparação –

1. Cortar os legumes em pequenos pedaços. Levar a cozer com a carne durante cerca de 25 minutos;
2. Dividir em 3 ou 4 porções. Deixe uma porção a ferver e reserve as restantes;
3. Acrescentar 1 colher e meia de arroz. Após levantar fervura, deixe cozer durante cerca de 20 minutos em lume baixo;
4. Desfiar a carne e esmagar mais os legumes (se for necessário);
5. Adicionar um fio de azeite.

6. Farinha de pau com pescada

– Ingredientes –

• 1 cenoura
• 1 dente de alho
• 1 courgette pequena
• 5-6 cubos de abóbora
• 60 gramas de pescada
• Água q.b.
• 4 colheres de sopa de farinha de mandioca
• 1 colher de chá de azeite (por dose)

– Modo de preparação –

1. Lave e corte os legumes em pequenos pedaços. Leve a cozer em água durante cerca de 20 minutos;
2. Coza a pescada num tacho à parte. Desfie-a e retire cuidadosamente as espinhas;
3. Dissolver a farinha na água já morna de cozer o peixe até obter uma papa homogénea;
4. Acrescentar ao preparado de legumes;
5. Adicionar a pescada cozida e triturar tudo;
6. Adicionar um fio de azeite.

7. Banana assada com sumo de laranja

– Ingredientes –

• 1 banana
• Sumo de meia laranja

– Modo de preparação –

1. Descasque a banana e corte-a ao meio longitudinalmente. Coloque-a numa folha de alumínio, regando-a com o sumo da meia laranja. Feche o papelote;
2. Leve a assar no forno durante 15 a 20 minutos;
3. Esmague a banana com um garfo até adquirir a consistência pretendida.

8. Papa de quinoa com manga

– Ingredientes –

• Meia manga
• 2-3 colheres de sopa de quinoa cozida

– Modo de preparação –

1. Lave bem e descasque a manga partindo-a em pequenos pedaços;
2. Junte a manga com a quinoa previamente cozida e triture até obter uma papa de consistência homogénea.

9. Bolachas de aveia e banana

– Ingredientes –

• 100 gramas de farinha de aveia
• 2 bananas da madeira
• 2 colheres de chá de óleo de coco
• 3-4 alperces secos

– Modo de preparação –

1. Misture o farelo de aveio com as bananas da madeira;
2. Acrescente o óleo de coco ao preparado anterior;
3. Adicione os alperces cortados em pequenos pedaços;
4. Pegue em pequenos bocados de massa e molde-a conforme desejar;
5. Coloque num recipiente próprio para ir ao forno forrado com papel vegetal;
6. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos.

Com o avançar da introdução da alimentação complementar, as receitas para bebés de 7 meses passam a contemplar o prato completo, normalmente compostos por legumes, hidratos de carbono e proteína animal.

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