Share the post "Overnight de framboesa e groselha: pequeno-almoço para o regresso às aulas"
O ano letivo está prestes a começar e uma das nossas preocupações prende-se com o facto de haver um número considerável de crianças e jovens que não tomam o pequeno-almoço quando vão para a escola. Este comportamento vai refletir-se na falta de atenção nas aulas e a sonolência associada. Mais preocupante ainda é no intervalo das aulas saírem da escola (normalmente os adolescentes) para se dirigirem ao café mais próximo e comprarem um pedaço de pizza, ou um pacote de batatas fritas ou mesmo um bolo fazendo aumentar as estatísticas de obesidade infantil e juvenil.
Com o intuito de reduzir este comportamento sugerimos um overnight de framboesa e groselha, um pequeno-almoço preparado no dia anterior.
Mas o que é um overnight?
Overnight oats significa que os flocos de aveia são mergulhados num líquido, geralmente leite, e ficam durante toda a noite no frigorífico. A ideia é fazer com que as propriedades dos ingredientes se soltem durante a noite (como no caso da aveia, das sementes de chia, entre outras) e juntar a esse preparado fruta, iogurte, sementes e frutos secos, que se dispõem em camadas.
Quem experimenta fica fã e não há desculpa para não tomar o pequeno-almoço em casa. Também pode optar por fazer o overnight oat num frasco com tampa hermética e levá-la na marmita. Muitos dos overnight levam pudim de chia (mistura de iogurte com sementes de chia).
Receita de Overnight de Framboesa e Groselha
Maria Inês Mendes (blogue: Ananás e Hortelã)
– Ingredientes –
- 3 colheres de sopa de flocos de aveia
- 1 mão cheia de framboesas
- 1 e ½ iogurte grego ligeiro
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 3 colheres de sopa de granola
- Groselhas a gosto
– Modo de Preparação –
- Comece por misturar ½ iogurte com as framboesas e a aveia e triture.
- Encha um terço dos copos com o batido acabado de fazer.
- Faça camadas começando por colocar duas colheres de granola em cada copo e a seguir divida o iogurte pelos dois overnights.
- Termine com mais um pouco de batido de framboesas.
- No topo coloque algumas groselhas.
> Encontra várias receitas no livro “Crianças Saudáveis, Famílias Felizes”, da autora Luísa Fortes da Cunha, do blog My Casual Brunch e da Raquel Fortes, do blog It’s Up to You.
