Os alimentos proibidos na gravidez são, à partida, os mesmos que os das restantes pessoas, excluindo os cuidados a ter no caso de não ser imune a toxoplasmose. A alimentação de uma grávida deve seguir as regras de uma alimentação equilibrada, ter alguns cuidados extra de higiene e ajustar-se ao ligeiro aumento das necessidades calóricas que o estado exige.
A melhor forma para saber quais são os alimentos proibidos na gravidez não exige grande ciência, basta consultar e seguir a roda dos alimentos onde estão representados os grupos de alimentos e proporção de cada um. Verá que os alimentos a evitar ou a consumir com moderação, são aqueles representados em menor área.
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3 Infecções a prevenir
Para além disto, há alguns cuidados a ter para evitar infecções como a listeriose, a salmonelose ou a toxoplamose.
A listeriose surge pela contaminação de queijos moles, saladas cruas, fumados e refeições pré-confecionadas. Os sintomas podem ser confundidos com uma gripe, febre, vómitos, diarreia, dores no corpo e pode provocar aborto. Já a salmonelose surge por ingestão de ovos e carne de aves mal passada, resultando numa gastroenterite que pode também provocar aborto ou um parto prematuro.
Quanto à toxoplasmose, esta pode ter consequências graves para o bebé, dependendo da fase da gravidez em que aconteça. Esta doença transmite-se através da ingestão de um parasita que vive no solo, o Toxoplasma gondii. Este parasita pode ser encontrado em vegetais mal lavados, carnes fumadas ou mal cozinhadas.
Por tudo isto, durante a gravidez, é importante que tenha especial atenção à higiene dos alimentos e utensílios de cozinha, assim como à sua proveniência. Alguns alimentos, à partida, não apresentam riscos, porém, como a sua deterioração é muito rápida arrisca-se uma contaminação. É por isto que deve preferir cozinhar em casa.
Quais são os alimentos proibidos na gravidez?
Tendo em consideração o que dizemos acima, faça escolhas acertadas para si e para o seu bebé, tendo presente a roda dos alimentos. Se for preciso, tenha uma impressão da roda sempre consigo. Tendo em consideração tudo o que referimos acima, o melhor será não correr grandes riscos e evitar os seguintes alimentos:
Gorduras trans
- margarinas
- bolachas
- bombons
- fritos de pacote (batatas fritas e similares)
- bolos
- doces industrializados
- refeições pré-cozinhadas
- pipocas de microondas
- etc.
Gorduras saturadas
- carnes vermelhas
- manteiga
- leite e derivados gordos e meio gordos
Hidratos de carbono refinados
- açúcar
- massas e pão elaborados com farinha branca
Outros
- bebidas alcoólicas
- bebidas gaseificadas
- cafeína
- adoçantes
- canela
- molhos (maioneses, ketchup, mostarda, etc.)
- massa folhada
- queijos, iogurtes caseiros e leite não pasteurizados
- ovos crus
- mariscos e crustáceos
- peixe cru
- alimentos mal lavados
- alimentos mal passados
Se não é imune à toxoplasmose, há cuidados extra a ter, a saber:
- não comer carne crua ou mal passada
- não comer carnes fumadas
- não comer fruta com casca
- lavar muito bem os vegetais e a fruta com água corrente abundante
- se usou utensílios em carne crua, não os use de novo sem os lavar com água e detergente
- sempre que manusear carne crua, lave muito bem as mãos
Enquanto grávida saudável e sem problemas de imunidade, é de salientar que não precisa de erradicar por completo alimentos menos saudáveis e interessantes do ponto de vista nutricional. O essencial é sempre manter uma alimentação variada e equilibrada, tentando guardar os "pecados alimentares" para alturas de maior desejo!
