07 Abr, 2017 - 16:38

Queques de banana: 5 receitas simples e deliciosas

07 Abr, 2017

Se precisa de ideias para o lanche, experimente adoçar os seus lanches com estas sugestões de receitas de queques de banana.

Há queques para todos os gostos de feitios. Entre as muitas opções ao seu dispor, estão os queques de banana.

Ideias simples e muito deliciosas a que vai ser muito difícil resistir. Vai experimentar?

5 Receitas de queques de banana

Há diversas variantes de queques de banana, mas nada como começar pela versão mais simples. A receita é do blog Food From Portugal.

– Ingredientes –

– Modo de preparação –

Pré-aqueça o forno a 180º C e unte as formas de queques com margarina e polvilhe-as com farinha.
De seguida, num tacho, coloque a margarina, o mel e a baunilha em pó, mexa bem e leve a lume brando até derreter. Depois desligue o lume e reserve.
Esmague as bananas com a ajuda de um garfo e misture-as no preparado que preparou anteriormente.
À parte, numa taça grande coloque a farinha, o fermento em pó, o sal e a canela.
Junte tudo à mistura das bananas e bata com uma vara de arames.
Distribua a massa pelas formas de queques (aproximadamente dois terços da forma) e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
Quando estiverem prontos, retire os queques do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Do blog Gluten Free “pescamos” esta receita rápida e amiga da dieta.

– Ingredientes –

Para os queques:

Para decorar:

– Modo de preparação –

Coloque todos os ingredientes num liquidificador ou processador de alimentos e bata estar tudo bem ligado.
De seguida, unte as formas para queques com um pouco de papel de cozinha embebido em azeite.
Distribua a massa pelas formas, sem encher demasiado e finalize com uma rodela de banana em cada buraco e polvilhe com o açúcar de coco ou mascavado.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 30 minutos. Quando os queques estiverem dourados e o açúcar caramelizado, retire do forno e deixe arrefecer.

Uma opção mais saudável, mas igualmente saborosa do blog Maria das Palavras.

– Ingredientes –

– Modo de preparação –

Mais simples, impossível. Misture as bananas, os ovos e o azeite numa liquidificadora ou na Bimby (e programe velocidade 3-5-7).
De seguida, à parte, misture a aveia com o fermento e a canela.
Envolva a mistura da aveia com o preparado inicial (da banana).
Distribua pelas formas de queques, previamente untadas, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º C. Deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos.

Não podia faltar uma receita com um “apontamento” (neste caso pepitas) de chocolate. A sugestão é do site Spark Recipes.

– Ingredientes –

– Modo de preparação –

Esmague as bananas e, de seguida, adicione o açúcar e o ovo. Mexa bem.
Depois, junte a manteiga derretida (ou o molho de maçã sem açúcar) e misture.
De seguida, junte os ingredientes secos (a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal) e mexa bem.
Por fim, acrescente as pepitas de chocolate.
Distribua pelas formas de queques e leve ao forno (pré-aquecido a 180º a 190º C) durante 18 a 20 minutos.

Se há quem não resista a chocolate, também há quem não fique indiferente ao aroma forte da canela.

Para esses aqui fica mais uma sugestão de queques de banana. A receita é do blog As Minhas Receitas.

– Ingredientes –

350g de farinha
1 ½ c. de chá de fermento em pó
½ c. de chá de bicarbonato de sódio
2 c. de sopa de canela em pó
160g de açúcar
375 ml de leite misturado com 2 c. de sopa de sumo de limão (para formar buttermilk ou soro de leite)
1 ovo
½ c. de chá de essência de baunilha
70g de manteiga derretida
400g de banana esmagada
Açúcar e canela (para polvilhar) q.b.

– Modo de preparação –

Numa taça misture a farinha com o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento e a canela e envolva tudo bem.
À parte, num jarro, misture o leite com o sumo de limão, o ovo e a essência de baunilha.
Depois, misture o preparado do leite, com a mistura da farinha e envolva tudo, até que fique bem incorporado.
Acrescente a manteiga derretida e as bananas esmagadas e envolva.
Forre as formas para os queques com forminhas de papel frisado e distribua a massa dos queques. Misture o açúcar com a canela e polvilhe os queques com ela.
Leve os queques ao forno, pré-aquecido a 170º C, durante cerca de 20 a 30 minutos, até ficarem dourados.
Quando estiverem prontos, deixe arrefecer antes de desenformar.

Bom apetite!