Inês Borges
Inês Borges
08 Jun, 2016 - 13:23

Physalis: possíveis benefícios e aplicações

Inês Borges

Com um aspeto colorido, bonito e delicado, a physalis é uma fruta com alguns benefícios para o organismo. Conheça melhor este fruto neste artigo.

Physalis: benefícios e receitas
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Com apenas 53 calorias por 100 gramas, a physalis contribui para melhorar vários aspetos do organismo.

Rica em fósforo, ferro, carotenoides e flavonoides, os benefícios desta fruta exótica vão desde fortalecer o sistema imunitário, a auxiliar no processo de perda de peso.

Pode conhecer aqui alguns, assim como receitas para incluir a physalis na sua rotina alimentar.

PHYSALIS: possíveis BENEFÍCIOS

Devido à sua composição nutricional, a physalis traz vários benefícios ao organismo, de que são alguns exemplos:

  • Fortalece o sistema imunitário devido à quantidade de bioflavonoides;
  • Contribui para reduzir os níveis de mau colesterol;
  • Rica em antioxidantes, evita a formação de radicais livres no organismo e, consequentemente, ajuda a evitar doenças e a combater o envelhecimento precoce
  • Ajuda a regularizar o trânsito intestinal;
  • Contribui para a sensação de saciedade devido à presença de fibras na sua composição;
  • Ajuda no processo de emagrecimento por acelerar o metabolismo e reduzir o stress e a fadiga, devido à presença de vitaminas do complexo B;
  • Diminui o risco de anemia por ser uma boa fonte de ferro;
  • Ajuda na recuperação e reconstrução muscular devido à presença de proteína;
  • Tem capacidades terapêuticas devido à presença de fisalina, uma substância que atua como anti-inflamatório.

Informação Nutricional da physalis por 100gr:

  • Calorias: 53
  • Hidratos de Carbono: 11,2g
  • Proteína: 1,9g
  • Lípidos: 0,7g

3 RECEITAS COM PHYSALIS

bolo de mirtilos e physalis

1. Bolo de mirtilos e physalis

Se tem vontade de um bolinho, mas sair da alimentação saudável não é uma opção, esta receita é uma excelente opção para antes do treino.

– Ingredientes –

  • 1 banana pequena e madura
  • 1 colher de sopa de manteiga meia gorda (pode ser substituida por manteiga de amendoim)
  • 2 colheres de sopa de farinha integral (pode ser substituída por farinha de aveia ou farinha de milho)
  • 1 colher de sopa de queijo quark 0% 
  • ¼ de colher de chá de fermento em pó
  • 4g de stevia
  • 6 physalis10 mirtilos
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de frutos secos

– Modo de preparação –

  • Bater todos os ingredientes à exceção dos mirtilos numa liquidificadora.
  • Dividir a massa em dois recipientes e adicionar os mirtilos cuidadosamente de forma a não irem todos para o fundo.
  • Levar ao microondas dois minutos na potencia máxima.
  • Retirar, deixar arrefecer e servir com vários toppings como queijo quark, physalis, mirtilos, frutos secos, sementes ou bagas de goji.

2. Guacamole de physalis

Sem ideias para a entrada de um jantar? Esta receita ajuda a resolver esse problema.

– Ingredientes –

  • 8 physalis
  • 1 abacate
  • 1 tomate grande
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • ½ colher de chá de açúcar (opcional)
  • Sal (opcional)

– Modo de preparação –

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  • Lavar as physalis, retirar as folhas e dividir cada uma em vários pedaços.
  • Cortar o tomate em pedaços.
  • Dividir o abacate ao meio e retirar o conteúdo.
  • Juntar os três ingredientes numa taça e misturar bem.
  • Juntar o sumo de limão e o alho.
  • Misturar novamente e servir.

3. Saltimboca de physalis

Não é que seja absolutamente saudável, mas é uma boa sugestão de refeição principal para o jantar.

– Ingredientes –

  • 2 peitos de frango
  • 200 gramas de mozzarella de búfala
  • 15gr de rúcula picada
  • 6 tomates picados
  • 3 colheres de sopa de physalis triturada
  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga

– Modo de preparação –

  • Temperar o peito de frango e dividir em dois pedaços.
  • Abrir o mais fino possível e rechear com a rúcula, a mozzarella, a rúcula, o tomate e a physalis.
  • Enrolar e prender com palitos.
  • Passar na farinha e levar ao forno.
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