Priscilla Fortinho
Priscilla Fortinho
08 Jan, 2020 - 21:51

4 receitas de frango com massa rápidas para o dia-a-dia

Priscilla Fortinho

Deixamos-lhe quatro sugestões de receitas de frango com massa, simples e rápidas de fazer. Experimente estas versões e faça as delícias de todos.

receitas de frango com massa rapidas para o dia-a-dia
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Um dos produtos mais consumidos e populares no mundo é a carne de frango. Esta é um tipo de carne magra e ótima fonte de proteína. Se juntarmos esta proteína com um dos hidratos de carbono preferidos por todos, obtemos uma combinação perfeita em nutrientes e sabor. Aqui ficam algumas receitas de frango com massa para experimentar em casa.

1. Fettuccine com iogurte e bifes de frango

receitas de frango com massa rapidas para o dia-a-dia

Tipo:almoço; jantar.

Ingredientes

  • 200gr de fettuccine (ou penne)
  • 2 bifes de frango
  • 125 gr de bacon
  • 100 gr de cogumelos
  • Sumo de 1 limão
  • Alho em pó q.b
  • Azeite q.b
  • Sal e pimenta q.b
  • Orégãos q.g
  • 1 iogurte natural

Modo de preparação

  • Cozer a massa consoante as instruções.
  • Cortar o peito de frango em tiras e temperar com sumo de meio limão, alho em pó, sal e pimenta.
  • Deitar um fio de azeite numa frigideira e deixar aquecer. Colocar o bacon e deixar fritar. Assim que estiver reserve.
  • No mesmo azeite e com a gordura do bacon, fritar os bifes e os cogumelos. Assim que estiverem, juntar o bacon e reservar.
  • Escorrer a massa e passar por água fria para não colar.
  • Juntar o recheio à massa e em lume brando, adicionar o iogurte e voltar a retocar os temperos se necessário.
  • Finalizar com orégãos. Está pronta a servir!

Tempo de preparação:aproximadamente 45 minutos.

2. Massa Fria com Frango e Abacate

receitas de frango com massa rapidas para o dia-a-dia

Tipo:almoço; jantar.

Ingredientes

  • 100gr de fusilli (ou tagliatellie)
  • 1 peito de frango
  • 120 gr de cogumelos frescos
  • 1 abacate
  • 6 tomates cherry
  • Sumo de meio limão
  • Azeite q.b
  • Sal e pimenta q.b
  • Tomilho/ orégãos q.b

Modo de preparação

  • Cozer a massa conforme as instruções.
  • Cortar o peito de frango em tiras e temperar com sumo de meio limão, sal e pimenta.
  • Deitar um fio de azeite numa frigideira e fritar os bifes juntamente com os cogumelos.
  • Enquanto espera que os bifes estejam prontos, aproveitar para ir cortando o abacate aos cubinhos e os tomates a meio.
  • Assim que o frango e os cogumelos estejam prontos, juntar à massa já escorrida.
  • Por último, adicione o abacate e o tomate e temperar com tomilho ou orégãos. Esta massa é ótima servida fria.

Tempo de preparação:aproximadamente 40 minutos.

3. Massa com Frango e Espinafres

receitas de frango com massa rapidas para o dia-a-dia

Tipo:almoço; jantar.

Ingredientes

  • 180 gr de massa (à escolha)
  • 2 peitos de frango
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebola roxa
  • 2 dentes de alho
  • 1 copo de espinafres cozinhados
  • 1 c. de chá de mistura de pimentas
  • 1 c.de chá de orégãos
  • Azeite q.b
  • Parmesão ralado q.b
  • Sal e pimenta q.b

Modo de preparação

  • Cozer a massa conforme as instruções.
  • Descascar a cebola e cortar em meias luas.
  • Aquecer um fio de azeite numa frigideira e deixar fritar a cebola.
  • Aproveitar agora para cortar os peitos de frango em cubinhos e para os temperar com sal e pimenta. Assim que a cebola estiver a ficar pronta, juntar o frango e deixar cozinhar.
  • Assim que a carne estiver douradinha, tirar e reservar.
  • O próximo passo será descascar os dentes de alho e picar.
  • Na mesma frigideira adicionar o alho, os tomates cortados aos cubos e os espinafres.
  • Deixar cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos e adicionar os bifes com a cebola.
  • Temperar com as pimentas e os orégãos.
  • Pode aproveitar para deitar a quantidade desejada de parmesão ralada.
  • Assim que a massa estiver pronta, escorrer bem e adicionar um pouquinho de azeite e misturar com o recheio. Aproveitar para verificar os temperos. Quando servir, aproveitar para ralar mais um bocadinho de parmesão.

Tempo de preparação:aproximadamente 50 minutos.

4. Frango estufado com fettucini

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Tipo:almoço; jantar.

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Ingredientes

  • 350gr de massa fettucini
  • 1/2 kg coxas de frango
  • Azeite q.b
  • 1 folha de louro
  • 1 c. de chá de margarina
  • 1 cenoura
  • 1 c. de café de massa de alho
  • 1 cebola
  • 1dl de vinho branco
  • 100gr de polpa de tomate
  • 1/2 copo de água quente
  • Sal q.b
  • Salsa fresca q.b

Modo de preparação

  • Num tacho, aquecer o azeite e a margarina. Assim que estiver quente, adicionar a cenoura, a cebola, o louro e a massa de alho.
  • Deixar refogar um pouco e a seguir adicionar as pernas de frango. Tapar e deixar cozinhar.
  • Entretanto noutra panela, cozer o esparguete como indicado na embalagem.
  • Verificar o frango e quando ganhar cor, virar para cozinhar do outro lado. Temperar com o vinho e deixe ficar em lume brando.
  • Adicionar a polpa de tomate, a salsa picada e a água.
  • Assim que o frango estiver cozinhado, retirar do tacho e reservar. Retirar também algumas rodelas de cenoura e a folha de louro.
  • Deitar o restante molho numa trituradora. Depois de triturado, levar de novo ao lume e juntar o frango com as cenouras.
  • Assim que a massa estiver cozida, escorrer e envolver no molho juntamente com o frango.
  • Servir com mais um pouco de salsa picada!

Tempo de preparação:aproximadamente 45 minutos.

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