Pudim de iogurte: 7 receitas fáceis e deliciosas

O pudim é uma sobremesa fácil e há muitas formas de preparar. Neste artigo verá 7 receitas de pudim de iogurte.

Se quer mais motivos para fazer estas receitas, os benefícios do iogurte para a saúde vão convencer. Prefira as opções naturais e leves, com mais sabor e saúde à mesa.

Neste artigo verá opções com mais e menos calorias, com diferentes consistências e que podem ir ao forno ou não. Aprenda rapidamente e escolha as suas favoritas.

7 RECEITAS DE PUDIM DE IOGURTE

1. Pudim de iogurte com 3 ingredientes

Tipo:doces e sobremesas.

Ingredientes

• 4 copos de iogurte grego
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 latas de leite condensado

Modo de preparação

• Num liquidificador colocar 4 copos de iogurte grego, 1 caixinha de creme de leite e 2 latas de leite condensado. Bater bem até formar uma mistura homogénea.
• Transferir a mistura para uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) untada com óleo e levar ao forno médio pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 40 minutos.
• Retirar do forno e deixar arrefecer. Desenformar delicadamente e levar ao frigorífico.

Tempo de preparação:01:00

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2. Pudim de iogurte com calda de morango

Tipo:doces e sobremesas.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 2 copos de iogurte natural
• – Ingredientes da calda –
• 2 chávenas de geleia de morango
• 300ml de água
• 3 colheres sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de preparação

• Bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim. Colocar numa forma húmida de pudim e levar para assar em banho-maria por 40 minutos em forno médio.
• Deixar arrefecer um pouco, levar para gelar e desenformar. Servir com calda vermelha.
• Para a calda, colocar todos os ingredientes numa panela e levar ao lume por 10 minutos até encorpar. Levar para o frio e cubrir o pudim.

Tempo de preparação:01:10

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3. Pudim de iogurte com ovos

Tipo:doces e sobremesas.

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 500ml de natas
• 4 Iogurtes
• Caramelo líquido q.b.

Modo de preparação

• No liquidificador, bater todos os ingredientes, com a exceção do caramelo.
• Barrar a forma que vai usar para o pudim com o caramelo e juntar o preparado anterior.
• Antes de levar ao forno, cozer na panela de pressão em banho-maria durante 20 minutos.
• Levar o pudim ao forno a 150°C para cozer em banho-maria durante aproximadamente 75 minutos.

Tempo de preparação:01:45

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4. Pudim de iogurte light com abacaxi

Tipo:doces e sobremesas.

Ingredientes

• 2 copos de iogurte natural magro
• 1 lata de leite condensado light
• 1 copo de abacaxi picado
• Gotas de essência de baunilha a gosto
• 3 colheres de sopa de coco ralado

Modo de preparação

• Misturar delicadamente todos os ingredientes numa taça, com exceção do coco ralado.
• Levar essa mistura ao banho-maria em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
• Polvilhar com coco ralado. Deixar arrefecer e levar ao frigorífico. Desenformar na altura de servir.

Tempo de preparação:00:45 + tempo de refrigeração

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5. Pudim de iogurte light fácil e rápido

Tipo:doces e sobremesas.

Ingredientes

• 1 caixa de creme de leite magro
• 2 copos de iogurte natural
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1/2 chávena de água quente
• Adoçante a gosto

Modo de preparação

• Começar por hidratar a gelatina até dissolver bem.
• Em seguida incorporar os outros ingredientes.
• Despejar em forma untada e levar para ao frigorífico durante 2 horas. Servir desenformado.

Tempo de preparação:00:30 + tempo de refrigeração

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6. Pudim de iogurte light com creme de ricota

Tipo:doces e sobremeas.

Ingredientes

• 4 copos de iogurte natural
• 1 pote de creme de ricota
• 2 gelatinas sem sabor
• Adoçante culinário a gosto

Modo de preparação

• Levar todos os ingredientes para bater no liquidificador.
• Despejar a mistura numa forma untada e levar ao frigorífico até firmar.
• Também pode colocar em taças individuais prontas para servir.

Tempo de preparação:00:15 + tempo de refrigeração

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7. Pudim de iogurte grego e chia

Tipo:doces e sobremesas.

Ingredientes

• 1 chávena de iogurte grego natural
• 4 colheres de sopa de sementes de chia
• 1 chávena de leite
• 1/4 de colher de chá de essência de baunilha
• 1/4 de colher de chá de canela em pó (opcional)
• Mel ou stevia a gosto

Modo de preparação

• Misturar o leite e o iogurte até ficar bem homogéneo.
• Acrescentar a baunilha, a canela e adoçar a gosto a mistura.
• Acrescentar as sementes de chia e mexer bem com uma colher.
• Levar para ao frigorífico durante a noite.
• Antes de servir, mexer bem o pudim com uma colher para que as sementes do fundo fiquem bem misturadas. Servir com frutas picadas, granola ou aveia.

Tempo de preparação:00:20 + tempo de refrigeração

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