Priscilla Fortinho
Priscilla Fortinho
06 Dez, 2019 - 18:33

Peito de frango no forno: 4 sugestões apetitosas

Priscilla Fortinho

Preparar peito de frango no forno é simples. Escolha as combinações que preferir e tire partido desta fonte de proteína saudável.

receitas de peitos de frango no forno
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peito de frango no forno é um prato que pode servir ao almoço, jantar e caso sobre, sirvir de recheio em sandes ou para saladas quando não quiser passar horas a cozinhar.

Outra razão para preparar peito de frango é o facto de estar a consumir uma carne magra com elevado teor proteico para uma alimentação saudável. Pode acompanhar com batata-doce assada e salada de folhas, tirando partido de uma refeição completa.

Neste artigo seleccionámos 4 receitas de peito de frango no forno, regadas com limão, que é um tempero natural e confere mais sabor à carne. Há também opção com cogumelos, mel e cerveja para qualquer ocasião.

1. Peito de frango no forno com cogumelos

Peito de frango no forno: 4 sugestões apetitosas

Ingredientes

  • 2 peitos de frango
  • 100 g de cogumelos
  • 2 limões
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

  • Temperar os peitos de frango com limão, sal e pimenta a gosto.
  • Num tabuleiro de ir ao forno, deitar um pouco de azeite e manteiga. Colocar os peitos de frango no centro, com rodelas de limão por cima e os cogumelos à volta. Regar com o sumo do tempero do frango.
  • Colocar sal sobre os cogumelos, a gosto. Levar ao forno, cerca de meia hora, até os peitos ficarem tostados.

Tempo de preparação:00:40

2. Peito de frango no forno com molho de limão

Peito de frango no forno: 4 sugestões apetitosas

Ingredientes

  • Azeite q.b.
  • Rodelas de limão
  • Cubos de margarina
  • 4 peitos de frango golpeados
  • Alho em pó
  • Colorau
  • 1 caldo de galinha
  • Molho inglês
  • Sal q.b.
  • Pimenta
  • Sumo de 1/2 limão

Modo de preparação

  • Numa travessa de ir ao forno colocar um pouco de azeite no fundo e dispor as rodelas de limão e umas nozes de margarina.
  • Por cima colocar os peitos de frango e temperar com os restantes ingredientes a gosto.
  • Picar o caldo de galinha e espalhar por cima. Regar ainda com um pouco de limão e terminar com mais umas rodelas por cima dos peitos de frango.
  • Levar ao forno a assar e virar os peitos a meio da cozedura.

Tempo de preparação:00:45

3. Peito de frango no forno com mel e limão

Peito de frango no forno: 4 sugestões apetitosas

Ingredientes

  • 2 peitos de frango sem osso e sem pele, cortados ao meio no sentido do comprimento
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta q.b.
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) sumo de limão
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco ou ½ colher (chá) de alecrim seco

Modo de preparação

  • Retirar qualquer excesso de gordura dos peitos de frango. Lavar rapidamente com água corrente e seque com papel absorvente.
  • Com uma faca dê uns cortes quadriculados dos dois lados, tendo o cuidado de não atravessar a carne.
  • Untar cada pedaço com ½ colher (chá) de azeite. Temperar com sal e pimenta a gosto. Colocar num tabuleiro de ir ao forno, arranjados numa única camada. Reservar.
  • Numa tigela pequena, colocar o mel, o sumo e as raspas de limão, o molho de soja, o alecrim, o restante azeite e misturar bem.
  • Deitar sobre os pedaços de frango e cobrir com papel de alumínio. Levar ao frigorífico e deixe marinar durante 2 horas, no mínimo.
  • Retirar o tabuleiro do frio e deixar à temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos. Enquanto isso, pré-aquecer o forno a 190°C.
  • Levar o tabuleiro ao forno e deixaro frango assar durante 25 minutos. Retirar o papel de alumínio e continuar a assar até que a carne fique macia e bem dourada.

Tempo de preparação:03:00

4. Peito de frango no forno com cerveja

receitas de peitos de frango no forno

Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango desossado
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de cerveja

Modo de preparação

  • Temperar o frango com sal, pimenta, sumo de limão e o alho. Deixar marinar por 30 minutos.
  • Passado o tempo, pré-aquecer o forno 180°C. Dispor os peitos de frango num tabuleiro de ir ao forno com pedaços de manteiga, a cebola e a cerveja.
  • Levar ao forno até ficar macio e dourado, regar com o próprio molho a cada 10 minutos.

Tempo de preparação:01:00

As receitas deste artigo foram adaptadas das páginas Sabor Intenso, Petit Chef, Brazilian Voice e Site de Receitas.

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