Massa de pizza na Bimby: 5 receitas práticas para todos os gostos

A pizza é um dos pratos mais populares no mundo por ser fácil de preparar e saborear. Se quiser optar por fazer uma massa caseira, é possível simplificar o processo se fizer a massa de pizza na Bimby. Se gosta de utilizar o seu robot de cozinha para todas as receitas possíveis, vai adorar estas sugestões.

Fazer massa de pizza na Bimby pode ser uma ideia útil para ter uma refeição prática e mais saudável do que as versões que habitualmente compra.

Prepare massas tradicionais, de batata-doce com aveia, integral e com os sabores de toppings doces e salgados para quando receber convidados e quiser um lanche, petisco ou uma refeição rápida de fazer. Veja estas ideias de massas e sabores para todos os gostos e dietas.

5 RECEITAS DELICIOSAS E PRÁTICAS DE massa PIZZA NA BIMBY

1. Pizza na Bimby com massa integral

Tipo:almoço, jantar.

Ingredientes

• 400g de farinha integral
• 25g de azeite
• 1/2 colher de chá sal
• 200g de água

Modo de preparação

• No copo, colocar a água, o azeite e o sal e programar 1 min/37°/vel 2.
• Adicionar a farinha e programar 3 min/vel espiga.
• Retirar a massa e estender numa superfície polvilhada de farinha para abrir com um rolo. Depois colocar os ingredientes que escolher para dar sabor à pizza e levar ao forno.

Tempo de preparação:00:30

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2. MASSA DE Pizza na Bimby com molho de tomate caseiro

Tipo:almoço, jantar.

Ingredientes

• 200ml de leite
• 50ml de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 400g de farinha
• 1 saqueta de fermento
• – Ingredientes do molho de tomate –
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 50ml de azeite
• 2 latas de tomate pelado
• 1 colher de chá de açúcar
• Sal e pimenta q.b.
• Orégãos q.b.

Modo de preparação

• Começar por fazer a massa, colocando o leite, o azeite e o sal no copo e programar 1 min/temp 37/vel 2.
• Quando o tempo terminar, adicionar a farinha e o fermento e programar 2 min/vel Espiga.
• Reservar a massa num lugar com uma temperatura constante durante pelo menos meia hora para que dobre de volume.
• – Modo de preparação do molho de tomate –
• Com o copo lavado, introduzir a cebola e os alhos e picar durante 7 seg/vel 5, adicionar o azeite e refogar 5 min/temp 100/vel 2.
• Juntar o tomate, o açúcar, o sal e a pimenta e programar 20 min/vel 2/temp 100. Depois triturar 30 seg/vel 8 e acrescentar oregãos q.b.
• Estender a massa de pizza num tabuleiro de ir ao forno, colocar o molho de tomate arrefecido, colocar queijo mozzarella por cima e os ingredientes escolhidos. Levar ao forno pré-aquecido cerca de 15 minutos e já pode servir.

Tempo de preparação:01:00

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3. Massa de Pizza com frango e ananás na Bimby

Tipo:almoço e jantar.

Ingredientes

• 200ml de água
• 50ml de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 400g de farinha
• 1/2 saqueta de fermento seco, cerca 5g
• – Ingredientes da cobertura –
• Frango desfiado
• 5 rodelas de ananás
• 1 lata de cogumelos
• 1/2 pimento verde
• 2 tomates maduros
• 100g de polpa de tomate
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Azeite q.b.
• Orégãos q.b.
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.
• Queijo mozzarella ralado

Modo de preparação

• Começar por fazer a massa. Colocar no copo a água, o azeite, o sal e programar 1 min/37 graus/vel 2.
• Adicionar a farinha e o fermento e programar 2 min/vel Espiga.
• Retirar e deixar a massa levedar num local morno até dobrar de volume.
• Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda do rolo, estender a massa de modo a que fique fina. Reservar.
• Fazer a cobertura. Picar a cebola e os alhos e colocar numa wok com o azeite. Levar ao lume até alourar. Adicionar o tomate picado, a polpa de tomate, o frango desfiado, os orégãos, a pimenta e o sal e deixar refogar. Por fim juntar os cogumelos. Retirar do lume e reservar.
• Para montar a pizza, colocar por cima da massa um pouco de queijo mozzarella, depois deitar o preparado de frango. Por cima colocar o ananás aos pedaços e os pimentos em tiras finas. Adicionar o queijo ralado e polvilhar com orégãos e pimenta.
• Levar ao forno pré-aquecido a 200 graus até que o queijo fique derretido e ligeiramente dourado.

Tempo de preparação:00:50

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4. Massa de Pizza na Bimby com base de batata-doce e aveia

Tipo:almoço e jantar.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 batata-doce média descascada
• 60 g de flocos de aveia sem glúten
• Flor de sal q.b.
• 1 pitada de alho em pó
• 1 colher de sopa de azeite
• – Ingredientes para os toppings –
• 100 g de molho pesto
• 1 queijo mozzarella fresco
• 1 tomate às rodelas
• 100 g de cogumelos shitake laminados
• Pinhões q.b.
• Flor de sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeite q.b.

Modo de preparação

• Começar por colocar o forno a aquecer a 200 graus.
• No copo da Bimby, colocar a batata-doce cortada em pedaços e os flocos de aveia e triturar bem. Adicionar o ovo, a flor de sal e o alho. Picar de novo até obter uma massa espessa.
• Numa forma de pizza ou num tabuleiro forrados com papel vegetal, espalhar a massa e pressionar com as mãos. Levar ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos.
• Retirar do forno, deixar arrefecer e virar a base ao contrário. Retirar cuidadosamente o papel vegetal e pincelar com azeite. Levar ao forno durante mais 5 a 10 minutos até ficar crocante.
• Quando a base estiver pronta, espalhar por cima o molho pesto, o queijo mozzarella cortado em fatias e as rodelas de tomate. Finalizar com os cogumelos e os pinhões, a gosto, temperar com flor de sal e pimenta preta moída no momento.
• Voltar a colocar a pizza no forno durante cerca de cinco minutos, só até o queijo começar a derreter, e servir com um fio de azeite.

Tempo de preparação:01:15

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5. massa de Pizza na Bimby com chocolate

Tipo:sobremesa.

Ingredientes

• 250ml de água
• 50ml de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1 saqueta de fermento
• 400g de farinha
• – Ingredientes da cobertura –
• 1 lata de leite condensado
• 100g de chocolate em barra

Modo de preparação

• Para a massa, colocar os líquidos e o sal no copo e programar 1 min/Temp 37/Vel 2.
• Adicionar a farinha e o fermento e programar 15 seg/Vel 6. De seguida programar 1 min/Vel espiga.
• Deixar a massa repousar cerca de 30 minutos.
• Estender a massa muito fininha e picar com um garfo, de forma a que toda a base fique com furinhos. Levar ao forno a 180 graus cerca de 10 minutos.
• Colocar o leite condensado e o chocolate em pedaços no copo. Deixar na Vel 2/Temp 90 alguns minutos (4 a 5) até formar um creme.
• Barrar a base da pizza com o creme, enfeitar com granulado de chocolate e levar novamente ao forno mais uns 10 minutos.

Tempo de preparação:00:50

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