As melhores receitas de panquecas proteicas

Estas panquecas proteicas que sugerimos são bons exemplares para começar a habituar-se a uma nova alimentação e concluir o mais importante: um dia-a-dia saudável pode ser fácil, saboroso e saciante.

Não precisamos de recorrer às panquecas clássicas carregadas de açúcar para satisfazer aquela vontade de um pequeno-almoço enorme ou de um brunch prolongado nas manhãs de descanso.

Há várias receitas de panquecas saudáveis que são perfeitas para incluir na alimentação diária e que servem como excelentes pequenos-almoços, lanches e até como pré treinos.

5 RECEITAS DE PANQUECAS PROTEICAS

1. PANQUECAS PROTEICAS DE BANANA E AVEIA

São um clássico para quem começa a fazer experiências no mundo da alimentação saudável. O Pinch Of Yum aposta na combinação da aveia com a banana para umas panquecas proteicas saborosas e muito nutritivas. São ideais para um bom pequeno-almoço ou até mesmo para comer antes do treino.

– Ingredientes –

• 1 chávena de flocos de aveia
• 1 banana
• 2 ovos
• ½ chávena de claras de ovos
• 4 colheres de chá de fermento
• Canela
• 1 ou 2 scoops de proteína (sabor à escolha)
• 2 colheres de sopa de sementes de linhaça

– Modo de preparação –

1. Deitar todos os ingredientes na liquidificadora até estarem bem misturados
2. Aquecer uma frigideira antiaderente e deitar uma porção da massa
3. Deitar mirtilos ou pepitas de chocolate (opcional)
4. Quando a parte à volta começar a parecer seca (cerca de dois ou três minutos), virar a panqueca e deixar cozinhar mais um ou dois minutos
5. Repetir o processo até a massa terminar

2. PANQUECAS PROTEICAS DE QUINOA

A quinoa é uma excelente opção para incluir no dia-a-dia pelos inúmeros benefícios que tem e pela sua boa composição nutricional. Aqui o The Kitchen Mccabe aposta nela para umas panquecas proteicas muito consistentes, saborosas e criativas.

– Ingredientes –

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de bebida de coco ou de amêndoa
• 1 ½ colher de chá de sumo de limão
• 4 colheres de chá de óleo de coco
• 2 ½ colheres de sopa de farinha integral
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de quinoa vermelha cozinhada

– Modo de preparação –

1. Numa taça misturar o leite e o sumo de limão
2. Noutra taça, misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal e depois deitar na taça do leite
3. Bater os ovos e adicionar o óleo de coco e a mistura anterior
4. Adicionar a quinoa e voltar a envolver bem
5. Aquecer uma frigideira antiaderente e deitar uma porção de massa
6. Quanto se começar a descolar sozinha, virar e deixar mais uns segundos
7. Repetir até a massa chegar ao fim

3. PANQUECAS PROTEICAS DE COCO

Há sugestões para todos os gostos e aqui o coco é o ingrediente chave que dá vida e sabor às panquecas. Uma ideia do Foodologie que pode experimentar já para o pré treino de amanhã!

– Ingredientes –

• 2 colheres de sopa de farinha de espelta
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
• 3 colheres de chá de proteína com sabor à escolha
• ½ colher de chá de fermento
• Sal
• ½ colher de chá de sementes de chia
• 1 colher de chá de coco ralado
• 1 ovo
• 2 a 4 colheres de chá de bebida de amêndoa

– Modo de preparação –

1. Numa taça misturar todos os ingredientes secos
2. Adicionar os ingredientes líquidos e envolver bem
3. Aquecer uma frigideira antiaderentes e deitar uma porção da massa
4. Deixar cozinhar uns minutos, virar e deixar mais um tempo
5. Repetir até a massa terminar

4. PANQUECAS PROTEICAS DE LIMÃO E MIRTILOS

Uma sugestão de panquecas proteicas ideal para o verão pela frescura que deixam. O A Sweet Peach Chef combina limão com mirtilos e o resultado é um lanche de sonho.

– Ingredientes –
Panquecas:

• 1 chávena de flocos de aveia
• 3 claras de ovo
• ½ chávena de queijo cottage
• 2 scoops de proteína de baunilha
• 2 colheres de chá de sumo de limão
• ¼ colher de chá de raspas de limão
• ¼ chávena de água
• 2/3 chávena de mirtilos frescos
• Óleo de coco

Topping:

• ¼ chávena de iogurte grego
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de chá de sumo de limão
• ¼ colher de chá de raspas de limão

– Modo de preparação –

1. Deitar a aveia, as claras, o queijo, a proteína, o sumo de limão, as raspas de limão e a água na liquidificadora
2. Quando formar uma pasta homogénea, deitar numa taça, adicionar os mirtilos e envolver bem
3. Aquecer uma frigideira antiaderente, deitar uma porção da massa e deixar cozinhar entre 2 a 4 minutos
4. Virar e deixar cerca de mais dois minutos
5. Repetir até a massa terminar
6. Para o topping, misturar todos os ingredientes numa taça e depois cobrir as panquecas

5. PANQUECAS PROTEICAS DE CHOCOLATE E AVELÃS

Se nutella é uma paixão, então estas panquecas proteicas são ideais para si. O Glazed And Confused combina cacau e avelãs e é tão delicioso que vai conseguir certamente satisfazer o paladar na hora dos desejos por doces.

– Ingredientes –
Panquecas:

• 1/3 chávena de flocos de aveia triturados
• 2 colheres de sopa de farinha de avelã
• 1/3 chávena de proteína de chocolate
• 2 claras
• ¼ chávena de leite de amêndoa sem açúcar
• 2 colheres de sopa de puré de maçã
• ½ colher de sopa de cacau
• 1 colher de sopa de syrup de avelã sem açúcar

Topping:

• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
• 1 colher de sopa de bebida vegetal
• 1 colher de sopa de cacau em pó

– Modo de preparação –

1. Deitar todos os ingredientes das panquecas na liquidificadora e deixar até formarem uma mistura homogénea
2. Pré aquecer uma frigideira antiaderente e deitar um pedaço da massa
3. Deixar cerca de dois ou três minutos, virar e deixar mais dois minutos
4. Repetir até a massa chegar ao fim
5. Para o topping, misturar bem todos os ingredientes e depois deitar sobre as panquecas

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