4 Receitas de refeições low carb que deve experimentar!

As refeições low carb fazem parte de uma dieta onde existe um baixo consumo de hidratos de carbono e um aumento do consumo de gorduras. Sendo muitos dos alimentos consumidos no dia-a-dia ricos neste macronutriente, torna-se necessário conhecer receitas que se enquadrem neste estilo de alimentação cada vez mais conhecido.

4 Receitas de refeições low carb que deve experimentar!
Não se vai arrepender de experimentar.

As dieta e as refeições low carb estão mais famosas que nunca.

Por esse motivo, neste artigo damos-lhe a conhecer algumas receitas deliciosas que pode experimentar em sua casa e sem sentir culpas. Afinal, todas elas são amigas da dieta com teor diminuído de hidratos de carbono.

Fique connosco e conheça as nossas escolhas.

Deliciosas refeições low carb


1. “Esparguete” de curgete (1 pessoa)

Refeicoes low carb e Esparguete de curgete

– Ingredientes –

  • 1 curgete média cortada em tiras fininhas
  • 5 tomates cherry cortados ao meio
  • 2 dentes de alho
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de azeite
  • Sal e ervas aromáticas a gosto
  • Lascas de parmesão
  • ½ copo de água

– Modo de preparação –

  1. Colocar o ovo no lume até estar cozido (demora cerca de 12 min desde que a água começa a ferver). Tirar a casca e reservar.
  2. Entretanto, fatiar a curgete no seu comprimento no formato de massa tipo espaguete.
  3. Numa frigideira, aquecer o azeite com os dentes de alho e colocar as tiras de curgete e ½ copo de água.
  4. Deixar refogar por cerca de 5 minutos ou até a curgete começar a amolecer.
  5. Colocar os tomates cherry na frigideira e temperar com sal e ervas aromáticas a gosto. Deixar cozinhar por mais 5 ou 10 minutos.
  6. Desligar o lume, servir num prato, acrescentar o ovo partido em meias luas e colocar as lascas de parmesão.

2. Omelete low carb de carne picada (4 pessoas)

Omelete low carb de carne picada

– Ingredientes –

  • 4 tiras de bacon
  • 350g de carne picada
  • 10 ovos
  • Sal e ervas aromáticas a gosto
  • Molho de tomate (de preferência molho de tomate caseiro)
  • 150g de queijo mozarela
  • Folhas de manjericão

– Modo de preparação –

  1. Fritar o bacon numa frigideira até o ponto desejado.
  2. Reservar o bacon e utilizar a gordura da frigideira para untar uma forma onde será colocada a omelete.
  3. Preparar a carne picada a gosto.
  4. Adicionar à carne picada os ovos e misturar bem.
  5. Colocar a mistura na forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos ou até que que se solidifique.
  6. Retirar a forma do forno para fazer a cobertura com o molho de tomate, a mozarela, o bacon e as ervas aromáticas.
  7. Levar novamente ao forno para que o queijo derreta.
  8. Retirar e servir.

3. Strogonoff de frango low carb (1 pessoa)

trogonoff de frango low carb

– Ingredientes –

  • 1 peito de frango cortado aos cubos
  • ½ limão
  • 1 colher de chá de banha de porco
  • Cogumelos
  • Molho de tomate
  • 1 pacote de natas
  • ½ cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • Orégãos, pimenta e sal a gosto
  • Água

– Modo de preparação –

  1. Temperar o frango com o limão e reservar.
  2. Numa panela, colocar os cogumelos e a banha de porco.
  3. Deixe alourar e em seguida, pode colocar a cebola e o alho picados.
  4. Quando estiverem douradinhos, pode colocar o frango na panela.
  5. Temperar com a pimenta, os orégãos e o sal a gosto. Mexer bem para misturar os ingredientes no frango e por fim, colocar um copo de água.
  6. Assim que o frango estiver cozido e macio, coloque o molho de tomate e finalizar com as natas. As natas apenas são acrescentadas no momento que se desligar o lume.
  7. Servir acompanhado por uma salada mista.

4. Filetes de pescada low carb (4 pessoas)

Filetes de pescada low carb

– Ingredientes –

  • 4 filetes de pescada grandes
  • 1 chávena de farinha de oleaginosas (amêndoas, avelãs, cajus, etc)
  • 3 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 2 ovos
  • Sal e ervas aromáticas a gosto

– Modo de preparação –

  1. Primeiro, temperar o peixe a gosto e deixar repousar por 20 minutos.
  2. Depois, bater levemente os ovos com uma pitadinha de sal.
  3. Passar os filetes nos ovos batidos e depois nas farinhas.
  4. Depois é só untar uma forma e levar ao forno por cerca de 35 minutos a 200°.
  5. Quando estiverem estaladiços, retirar do forno e servir com brócolos salteados, por exemplo.

Experimente estas refeições low carb, vai ver que fica fã!

Bom apetite

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