Sementes de abóbora: porque deve comê-las?

Sementes de abóbora: porque deve comê-las?

Na abóbora tudo é nutritivo. E nem mesmo a sementes escapam.

Mais conhecidas por pevides, as sementes de abóbora têm inúmeros benefícios. Saiba quais. 

As sementes estão na moda. Desde as sementes de chia às sementes de linhaça, das sementes de sésamo às sementes de girassol, não há como negar que as sementes têm vindo a ganhar adeptos por todo o mundo e começam a fazer parte das mais variadas refeições e receitas.

E à semelhança dos exemplos anteriores, também as sementes de abóbora têm conquistado adeptos. E muito graças às suas propriedades nutricionais. 




Propriedades das sementes de abóbora


Já aqui falamos da abóbora e das suas propriedades nutricionais. E já nessa altura apontamos para o facto de tudo se poder consumir, inclusivamente as sementes. 
 
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Muitos já estarão familiarizados com estas sementes e há quem não resista a esse petisco. Mais conhecidas como pevides, as sementes de abóbora são por norma consumidas torradas com sal e há quem as inclua (já torradas) em sopas ou saladas.

Há ainda quem opte por caramelizar as sementes de abóbora e as use para fazer barras de cereais ou granola, por exemplo. E há várias razões para as consumir.

A começar pelo facto de serem altamente nutritivas. Além de serem uma boa fonte de minerais (como ferro, fósforo, zinco ou magnésio) e ómega 3, as sementes de abóbora são também ricas em ferro e vitaminas A, B, C, D, E e K. Da sua composição fazem ainda parte fibras e proteínas. 

 

Benefícios das sementes de abóbora ou pevides 


Mas mais do que um petisco, as sementes de abóbora podem ser um poderoso aliado para a sua saúde. Senão repare, entre os principais benefícios das sementes de abóbora destaca-se o facto de: 
 
  • Ajudarem a regular os níveis de açúcar no sangue 
     
  • Contribuírem para a redução do colesterol 
     
  • Prevenir doenças cardiovasculares 
     
  • São benéficas no tratamento de problemas da vesícula (como congestão e cálculos) e da próstata (como a hiperplasia)
     
  • Terem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias 
     
  • Previnem o envelhecimento precoce da pele
     
  • Atuarem como poderoso diurético
     
  • Ajudarem a regular o trânsito intestinal (previne a prisão de ventre)
     
  • Ajudarem a tornar o pH do sangue mais alcalino, prevenindo a inflamação
     
  • Ajudam a combater as insónias e a depressão



Nada se perde, tudo se consome


A máxima não é bem assim, mas bem que se pode adaptar para a abóbora e para as suas sementes. Como vê, benefícios não lhes faltam. E depois de as provar... o mais certo é juntar-se ao clube dos adeptos! 

 
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