#31 ALIMENTAÇÃO PERFEITA? MELHOR LER O RÓTULO!

Compra os produtos alimentares sem consultar os rótulos? Sabe o valor nutricional dos alimentos que consome? Quer aprender a contar calorias? Saiba tudo aqui.

#31 ALIMENTAÇÃO PERFEITA? MELHOR LER O RÓTULO!
Tenha atenção aos rótulos dos alimentos!

Saber a composição e o valor nutricional do que ingerimos é a melhor forma de assegurar que fazemos boas escolhas alimentares e que, assim, nos mantemos saudáveis. Contar calorias ou interpretar os rótulos dos alimentos, não é algo comum à maioria dos portugueses, porém, é essencial. A maioria das pessoas limita-se a analisar o número de calorias de um determinado alimento, no entanto, mais importante do que isso, é o valor nutricional de cada alimento.

Aprenda com a Pic Solutions a ler os rótulos, a contar calorias e a avaliar o valor nutricional dos alimentos.

Rótulo dos alimentos: o que deve saber


leitura do rotulo dos cereais

Antes de avançar, importa referir que muitos dos componentes usados no fabrico dos produtos alimentares não são de inclusão obrigatória na lista de ingredientes. É muito possível que, sem saber, esteja a consumir um alimento cheio de aditivos. Acautele as suas escolhas alimentares e tenha como base os produtos e as porções indicados na roda dos alimentos.

A vida é complicada?

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Informação nutricional: dados obrigatórios

  • Valor energético (kJ e kcal);
  • Gordura total e gorduras saturadas (g);
  • Hidratos de carbono e açúcares (g);
  • Proteínas (g);
  • Sal (g).

Informação nutricional: dados facultativos

  • Gordura mono e polinsaturada;
  • Edulcorantes;
  • Amido;
  • Fibra;
  • Vitaminas ou sais minerais.

Tabela nutricional: o que deve saber

As tabelas nutricionais indicam os componentes dos alimentos dispondo a informação por 100 g de produto e por porção de produto ou por unidade. Eis os dados que constam de uma tabela nutricional e os cuidados que deve ter na sua análise.

  • Energia: se o valor for alto, é um produto a evitar;
  • Hidratos de carbono: quanto menor o valor, melhor;
  • Gorduras: quanto menor o valor, melhor;

Como contar calorias?

A não ser que seja um nutricionista, esta é uma tarefa um pouco complexa. Felizmente, hoje em dia, há diversas aplicações que podem ajudar a contar calorias, como a FatSecret, o Contador de Calorias ou o MyFitnessPal.

A Pic Solutions recomenda que, para melhor escolher os produtos alimentares, o ideal será ter na sua carteira um semáforo nutricional.

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