Como fazer panquecas simples

As panquecas simples são a garantia de uma refeição deliciosa e é raro aquele que não se rende a esta iguaria.

Como fazer panquecas simples
Aprenda a fazer panquecas com estas três receitas simples.

Quer seja ao pequeno-almoço, ao lanche, como acompanhamento de refeição ou à sobremesa, as panquecas fazem as delícias de miúdos e graúdos.

A base pode sempre passar pelas panquecas simples, mas basta adicionar os seus toppings favoritos para torná-las especiais e irresistíveis.

Com mais ou menos ingredientes, as receitas para fazer panquecas simples variam um pouco por todo o mundo, mas todas possuem alguns ingredientes básicos como a farinha, ovos e leite.

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3 Receitas de panquecas simples de comer e chorar por mais


Rápidas e fáceis de preparar, as panquecas simples são, geralmente, uma opção que agrada a qualquer pessoa. Reunimos 3 receitas que certamente lhe irão agradar.

1. Panquecas do Jamie Oliver

panquecas simples de morango

Esta receita é, como já deve suspeitar pelo título, da autoria do conhecido chef britânico, Jamie Oliver. E não podia ser mais fácil de preparar. Para aumentar as quantidades da massa de acordo com o número de pessoas, basta seguir a regra 1+1+1.

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– Ingredientes (para 4 panquecas) –

  • 1 Chávena de Farinha
  • 1 Chávena de Leite
  • 1 Ovo
  • 1 Pitada de Sal

– Toppings –

– Modo de preparação – 

1. Misture bem todos os ingredientes e bata com a varinha mágica, até não existirem grumos de farinha.
2. Para confeccionar as panquecas, use uma frigideira anti-aderente. Caso não tenha, coloque uma colher de café de café de óleo de coco na frigideira.
3. Em seguida, coloque uma concha (das pequenas) de massa e assim que fizer bolhas à superfície, vire e cozinhe a panqueca do outro lado.
4. Repita o processo até esgotar a massa.
5. Sirva as panquecas quentes, simples, e adicione os toppings a gosto.

 

2. Panquecas simples altas e fofas

panquecas simples altas e fofas

Uma receita de panquecas que é de comer e chorar por mais.

– Ingredientes –

  • 1 Chávena de farinha de aveia
  • 1 Colher de sopa de leite sem lactose
  • 2 Ovos
  • 1 Colher de café de fermento em pó
  • 1 Colher sopa de stevia
  • 1 Colher de café de canela (opcional)

– Toppings –

– Modo de preparação –

1. Junte tudo numa tigela e com uma vara de arames vá batendo bem até a massa ficar sem grumos.
2. Prepare uma frigideira antiaderente. Convém que o lume esteja médio para não queimar.
3. Quando a parte de cima da panqueca começar a fazer bolhinhas é sinal que deve ser virada.

3. Panquecas de coco

panquecas simples de coco

Uma receita de panquecas simples mas com farinha de coco. A diferença em relação às receitas de panquecas anteriores reside na substituição da farinha e do açúcar pela farinha de coco e o mel, tornando-as numa opção ainda mais saudável.

– Ingredientes  –

  • 1 Ovo
  • 30 ml de Claras de ovo
  • 3 Colheres de sopa de farinha de coco
  • 1 Colher de chá de mel (opcional, e também pode ser substituído por outro adoçante)
  • 1 Pitada de canela (opcional)

– Toppings –

– Modo de preparação –

1. Misture todos os ingredientes.
2. Numa frigideira coloque um bocadinho de óleo de coco e mantenha em lume brando para não queimar as panquecas. Se a frigideira for antiaderente não precisa de usar o óleo de coco.
3. Coloque 2 ou 3 colheres de sopa da mistura na frigideira e deixe estar uns 3 minutos até conseguir soltar a panqueca para a virar.
4. Deixe estar o mesmo tempo do outro lado e está feito! Pode comer as panquecas simples ou juntar iogurte, frutas, etc.

 

Truques para fazer panquecas simples


As receitas para fazer panquecas podem variar, mas é raro aquele que não se rende a esta iguaria. Experimente fazer panquecas de outras formas para variar sabores e texturas.

Eis alguns truques que podem ajudá-lo a fazer panquecas simples mas deliciosas:

  • Se quer fazer panquecas muito doces, adicione um pouco de essência de baunilha na massa ou acrescente stevia, chocolate granulado, mel ou xaropes com sabores.
  • Experimente colocar açúcar e canela sobre a panqueca enquanto ela estiver ainda na frigideira. Vai caramelizar e ficar com um sabor delicioso.
  • Adicione ingredientes na massa das panquecas em vez de os usar como cobertura nas panquecas, como gotas de chocolate de leite ou chocolate preto, pedaços de fruta, nozes, amêndoas, ou diferentes especiarias como a canela. Se quiser umas panquecas salgadas, experimente acrescentar um pouco de queijo ralado ou pedaços crocantes de bacon, por exemplo.

 

Bom apetite!

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