Deve ou não consumir produtos biológicos?

Deve ou não consumir produtos biológicos?

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“Há cada vez mais portugueses a consumir produtos biológicos”. Quem o garante é Jaime Ferreira, presidente da Associação Portuguesa de Agricultura Biológica. Vamos descobrir porquê?

Além de haver novas pessoas a procurarem os produtos biológicos, nota-se também que os consumidores são mais seletivos e sentem que devem apostar na qualidade e em produtos que lhes tragam benefícios diretos, como é o caso da alimentação.

Desta forma, são dois os principais motivos que levam ao consumo de produtos biológicos: a primeira é claramente a saúde e a segunda por razões ambientais.

De acordo com Jaime Ferreira, a faixa etária que mais consome produtos biológicos tem idades compreendidas entre os 25 e os 50 anos, principalmente tratando-se de casais com filhos, pessoas com problemas de saúde e pessoas que, à medida que envelhecem, acham que devem olhar para si próprias de outro modo, tornando-se, assim, mais natural a escolha dos produtos biológicos.

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Os consumidores passaram a ser pessoas mais conscientes de que os produtos com aditivos químicos podem estar ligados a doenças do sistema nervoso, diminuição da fertilidade, enfraquecimento do sistema imunitário, assim como variados tipos de cancros, como defendem muitas das teorias pró biológicas.

Mesmo assim, apesar do crescente interesse e procura, a agricultura biológica representa apenas 1% de toda a agricultura, defende o presidente da Associação Portuguesa de Agricultura Biológica. 
 

Os produtos biológicos mais consumidos


carne biologica
A carne bovina biológica é dos produtos com preço mais elevado, em comparação com a carne não biológica.

Entre os alimentos mais consumidos encontram-se os legumes e as frutas, nomeadamente, batata, tomate, cogumelos, cenoura, alface, abóbora, beterraba, morango, laranja, frutos secos, alho. 
 

12 razões para optar por produtos biológicos


terra fertil


1. Valor nutritivo

Os alimentos provenientes de agricultura biológica são cultivados em solos equilibrados, sendo mais ricos em vitaminas, sais minerais e proteínas, proporcionando uma alimentação rica e saudável. 

 


2. Sabor

Em solos regenerados e fertilizados com matéria orgânica, as plantas crescem saudáveis e desenvolvem o seu verdadeiro aroma, cor e sabor.

 


3. Saúde

Na agricultura biológica não são aplicados adubos químicos, nem se pulverizam as plantas com pesticidas.

 


4. Solo fértil

O solo é a base de toda a cadeia alimentar e a principal preocupação da agricultura biológica. 

 


5. Água pura

Garantia da preservação da pureza da água que bebemos, hoje e para as gerações futuras.

 


6. Biodiversidade

A agricultura biológica defende a diversidade das sementes e das variedades locais com grande valor nutritivo e cultural.

 


7. Certificação

Os produtores biológicos seguem várias normas rigorosas, verificado por organismos de controlo e certificação, segundo a legislação europeia de Agricultura Biológica.

 


8. Mundo rural

A agricultura biológica respeita o equilíbrio da natureza e contribui para um ambiente saudável. 

 


9. Dignidade do agricultor

A agricultura biológica permite revitalizar os meios rurais e restituir ao agricultor a dignidade e reconhecimento que lhe são merecidos, pelo seu papel de guardião da paisagem e dos ecossistemas agrícolas.

 


10. Educação

A agricultura biológica é uma excelente escola sobre educação ambiental.

 


11. Emprego

Na agricultura biológica criam-se oportunidades de emprego permanente e gratificante devido às práticas ecológicas e à dimensão das explorações agrícolas, adaptadas à escala humana.

 


12. Futuro

Os produtores biológicos são audaciosos inovadores que combinam os conhecimentos mais modernos com as práticas e saberes tradicionais, dispensando o uso de todos os produtos poluentes do ecossistema.


Agora que sabe um pouco mais sobre o tema, vai experimentar?

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