5 Receitas com abóbora para o Halloween

Nem só para as decorações é usada a abóbora. Descubra algumas receitas com abóbora para o Halloween. A data vai ter outro sabor.

5 Receitas com abóbora para o Halloween
Dê um lugar de destaque à rainha da data.

No Halloween, a abóbora é a rainha. E não apenas porque é um dos elementos centrais das decorações da festividade. Mas também pelo sabor e cor que pode conferir às suas refeições “Halloweenescas”. Sim, porque não faltam receitas com abóbora para o Halloween. Ideias assustadoramente irresistíveis.

Receitas com abóbora para o Halloween: gritos de sabores


1. Peculiares muffins de abóbora e maçã

Receitas com abobora e Peculiares muffins de abobora e maca

A primeira sugestão seleção de receitas com abóbora para o Halloween tinha que ter um toque doce, ou não mandasse a tradição gritar “trick-or-treat” (doçuras e travessuras).

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– Ingredientes –

  • 500g de abóbora em cubos
  • 1 maçã vermelha
  • 2 ovos
  • 125ml de mel
  • 250g de farinha de aveia
  • 10g de fermento
  • 125ml de óleo de coco
  • 1 c. de sopa de canela

– Modo de preparação –

  1. Comece por cozer a abóbora. Quando estiver cozida coloque num processador de alimentos, junte a maçã cortada em cubos e triture tudo até obter um creme.
  2. De seguida, acrescente os restantes ingredientes e triture novamente até que a massa comece a fazer bolhas.
  3. Divida a massa por formas de queque e leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante 20 minutos ou faça o teste do palito e quando sair limpo retire do forno. E está pronto a servir.

2. Puré de abóbora e batata-doce

Pure de abobora e batata-doce

Que tal fazer da abóbora taça de servir? Nada melhor para dar um toque de Halloween à sua mesa.

– Ingredientes –

  • 500g de abóbora
  • 500g de batata-doce
  • 1 c. de chá sal
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • 1,5 dl leite ou bebida vegetal
  • 2 c. de sopa azeite
  • Alecrim q.b.

– Modo de preparação –

  1. Descasque as batatas-doces e a abóbora e corte em cubos.
  2. Coza-as a vapor, separadamente.
  3. Depois de cozidas, coloque numa tigela e esmague tudo até obter um puré.
  4. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e junte o leite e o azeite.
  5. Leve ao lume, mexendo sempre, até obter a consistência desejada.
  6. Salpique com alecrim picado e sirva quente. Pode usar a “carcaça” de uma abóbora para servir.

3. Creme de abóbora

Creme de abobora

Não podíamos falar de receitas com abóbora para o Halloween sem mencionar um saboroso e saudável creme de abóbora para aquecer os fins de dia e noites mais frios de outono.

– Ingredientes –

  • 1,3 kg de abóbora
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 1 malagueta
  • 1 raminho de salsa
  • 1 lata de leite coco
  • 3 c. de sopa de azeite
  • 75g de sementes de abóbora
  • 1 c.de sopa de caril
  • Sal, pimenta e curcuma q.b.

– Modo de preparação –

  1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
  2. Num tabuleiro, disponha as sementes de abóbora e leve ao forno para tostar durante cerca de cinco minutos. Deixe arrefecer. Depois junte a salsa picada e temperar com sal e pimenta, misture bem e reserve.
  3. Entretanto prepare a sopa. Descasque e corte em bocados a abóbora, a cebola e a malagueta. Esmague os dentes de alho com a casca. Disponha tudo num tabuleiro e tempere com caril, sal, pimenta e azeite.
  4. Leve ao forno, mexendo de vez em quando para não queimar, e deixe cozinhar, durante cerca de 45 minutos, até a abóbora ficar dourada e macia.
  5. Depois de cozinhado retire a pele do alho e reduza a puré, juntando também a curcuma, o leite de coco (a gosto) e duas canecas de água.
  6. Sirva com a mistura das sementes (que pode modificar ou adicionar outras).

4. Waffles de abóbora

Waffles de abobora

Mais uma de muitas possibilidades de receitas com abóbora para o Halloween, bem saudável.

– Ingredientes –

  • 2 scoops de whey protein de canela
  • 55g de aveia instantânea
  • 2 c. de chá de fermento
  • ½ c. de chá de canela
  • 225g de abóbora em lata
  • 100g de claras
  • Adoçante de baunilha q.b.

– Modo de preparação –

  • Pré-aqueça a máquina de waffles.
  • Numa taça misture a Whey, a aveia, o fermento e canela.
  • Junte a abóbora, as claras e o aroma e misture tudo.
  • Coloque a mistura à máquina de waffles e deixe cozinhar. Repita até esgotar a massa.

5. Cheesecake de abóbora (com vídeo)

Cheesecake de abobora

vidasaudavel.jumbo.pt

Vai brilhar com esta sobremesa que “grita” Halloween.

– Ingredientes –

Para a base:

Para o recheio:

  • 2 embalagens queijo creme light
  • 150g de abóbora cozida
  • 2 c. de sopa mel

Especiarias:

  • Canela q.b.
  • Cravinho q.b.
  • Cardamomo q.b.
  • Noz-moscada q.b.

– Modo de preparação –

  1. Comece pela base. Triture as nozes com a farinha de alfarroba e a raspa de laranja.
  2. Junte as tâmaras e triture novamente até obter uma bola de massa.
  3. Forre uma tarteira com papel vegetal e distribua a massa de forma homogénea pela base e um pouco na lateral. Reserve no frigorífico
  4. Agora o recheio. Misture o queijo, o puré de abóbora, o mel e as especiarias numa taça com a ajuda de uma batedeira ou processador de alimentos (também pode misturar manualmente).
  5. Deite o preparado sobre a base e leve ao frigorífico, pelo menos, durante seis horas ou durante a noite.
  6. Sirva bem frio com iogurte e canela no topo.

> As receitas apresentadas neste artigo foram adaptadas do blog/site Lolly Taste, Diário de uma Dietista, Bakewell, My Protein e Vida Saudável, respetivamente.

Bom Halloween!

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