Tortilha de Batata-Doce e Frango by Vanessa Alfaro

O frango é uma proteína de eleição pela maioria das pessoas principalmente de quem pratica exercício físico e a batata-doce é uma fonte de hidratos de carbono que traz inúmeros benefícios para a saúde. Por isso juntámos esses dois ingredientes e a receita de hoje é uma deliciosa tortilha de batata-doce e frango.

Tortilha de Batata-Doce e Frango by Vanessa Alfaro
Delicie-se com esta tortilha colorida e saudável.

Na crónica desta semana, trago-vos uma receita deliciosa carregada de saúde, uma tortilha de batata-doce e frango.

Um prato especial para servir ao almoço ou jantar, de fácil preparação e preparado com os melhores ingredientes.

Receita de tortilha de batata-doce e frango


receita de tortilha de batata-doce e frango

Uma receita rica em nutrientes e ajuda a manter-nos saciados.

– Ingredientes – 

  • 200g de frango cozido desfiado
  • 150g de batata-doce cozida
  • 3 ovos
  • 2 mãos cheias de cogumelos frescos
  • 2 tomates picados
  • 1/2 pimento vermelho picado
  • 1/2 courguette cortada aos pedaços
  • 1 cebola cortada às rodelas
  • 1 alho picado
  • Azeite
  • Pimentão-doce
  • Pimenta-preta

– Modo de preparação –

  1. Faça um refogado com o azeite e o alho, para saltear os cogumelos, a courguette, a cebola, os tomates e o pimento picado.
  2. Quando os legumes estiverem cozinhados, adicione o frango desfiado e temperar com as especiarias. Deixe cozinhar.
  3. Bata os ovos e esmague a batata-doce cozida.
  4. Adicione os ovos batidos à batata-doce esmagada.
  5. Numa frigideira anti-aderente untada com com azeite, adicione a mistura do ovo e batata.
  6. Deixe cozinhar de um lado e do outro, até a tortilha ficar douradinha.
  7. Retire a tortilha para um prato e adicione os legumes e o frango salteado por cima.

Receita de tortilha de batata-doce passo a passo:

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Pode sempre usar outros ingredientes para colocar por cima da sua tortilha, opte por alimentos com sabor e por alimentos que realmente goste.

Desejo-vos resto de uma boa semana e bons cozinhados!

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Vanessa Alfaro Vanessa Alfaro

É a criadora da página “Shape Your Body by Vanessa Alfaro”, onde partilha diariamente a sua forma de viver e encarar a vida. Em 4 meses perdeu 20 kg, alterando os seus hábitos alimentares com ajuda profissional, partilhando agora uma grande paixão por um estilo de vida saudável. Natural da Alemanha, vive em Aveiro onde estudou Línguas e Relações Empresariais.