Snacks pré e pós-treino by Ele Cozinha, Ela lava: as receitas do workshop

Foi no dia 4 de Março que teve lugar na Avenida da Liberdade o workshop de snacks pré e pós-treino da Patrícia Ferreira, autora do blog Ele Cozinha, Ela Lava.  O Vida Ativa esteve presente numa manhã cheia de alimentos saudáveis com opções rápidas e saborosas para comer antes e depois do treino.

Snacks pré e pós-treino by Ele Cozinha, Ela lava: as receitas do workshop
As famosas tarteletes proteicas e bolinhas energéticas.

Se perdeu o workshop de snacks pré e pós-treino da Patrícia Ferreira, autora do blogue Ele Cozinha, Ela Lava, não fique triste. Vamos partilhar as duas receitas vencedoras do evento para que possa fazê-las em casa e levá-las consigo para antes ou depois do treino (ou qualquer outra altura do dia).

O workshop teve lugar na Avenida da Liberdade e começou com João Gonçalves, da equipa Sik Nutrition, a apresentar os fundamentos de uma alimentação saudável e descomplicada. Perguntas respondidas, não demorou muito até que todos os participantes estivessem com a mão na massa a preparar as receitas da autora do blogue.

As tarteletes proteicas foram as primeiras a ser confecionadas e as últimas a ser provadas (e aprovadas), tendo merecido o título de melhor receita do workshop. Seguiram-se as bolinhas proteicas, o enfrascado proteico, o green smoothie, as crepiocas e as tapiocas (com massa fininha!) e, por fim, a mousse proteica “mara” (diminutivo para maravilhosa!).

Numa manhã divertida e com muita comida saudável à mistura, os participantes terminaram o workshop com novas ideias para um dia-a-dia de treino mais saudável e ainda com acesso a um e-book com todas as receitas do workshop e respetiva informação nutricional. Conheça agora as receitas mais apreciadas da manhã.

O top de receitas do workshop


Tarteletes Proteicas

tarteletes proteicas

  • Tempo de Preparação: 10min
  • Tempo a refrigerar: 30min
  • Doses após preparado: 4 Tarteletes (com 75g skyr cada)
  • Informação Nutricional por dose:
    • 260 kcal
    • 17g Proteína
    • 18g de Hidratos
    • 12,8g de Gorduras

– Ingredientes –

  • 25gr de flocos de aveia
  • 25gr de proteína (sabor baunilha)
  • 70gr de quinoa
  • 30gr manteiga de frutos secos
  • 30gr de óleo de coco derretido

Toppings:

  • Fruta a gosto
  • Granola
  • Iogurte/Skyr/Quark (~300g)

– Modo de preparação – 

  1. Triturar a aveia e a proteína com ajuda de um processador de alimentos até formar uma textura de farinha granulada.
  2. Num recipiente misturar a farinha granulada com a Quinoa, a manteiga de frutos secos e o óleo de coco derretido.
  3. Forrar 4 formas de tarteletes com película aderente ou em forminhas e pressionar a massa decalcando bem os cantos.
  4. Levar ao frigorifico durante pelo menos 30 minutos. Rechear com o Iogurte/Skyr/Quark.
  5. Finalizar com a Granola e a fruta a gosto.

Bolinhas Energéticas

bolinhas proteicas

  • Tempo de Preparação: 10min
  • Tempo a refrigerar: 30min
  • Doses após preparado: +/- 25 bolinhas
  • Informação Nutricional por dose:
    • 55 kcal
    • 2,44g Proteína
    • 8g de Hidratos
    • 1,4g de Gorduras

– Ingredientes –

  • 70gr farinha de aveia
  • 250gr de tâmaras já sem caroço
  • 50gr de manteiga de amendoim
  • 50gr de proteína de chocolate
  • 1 colher de sopa de cacau magro em pó (10gr)
  • 50gr de Syrup de Caramelo (opcional)
  • 3 colheres de sopa de água

– Modo de preparação – 

  1. Colocar todos estes ingredientes num processador de alimentos e triturar até ficar uma mistura homogénea.
  2. É suposto formar uma bola com uma textura grossa para depois conseguirmos formar as pequenas bolas.
  3. Se necessário acrescentar mais água ou manteiga de amendoim (só para os mais gulosos).
  4. Depois das bolinhas feitas levar ao frigorífico no mínimo 30min.
  5. Conversar as bolinhas no frigorífico.

Veja também