Receitas para o pequeno-almoço: 4 sugestões práticas e saciantes

Quase todos conhecem a importância de boas receitas para o pequeno-almoço para o bem-estar e bom funcionamento do organismo.

Porém, com a vida atribulada da maioria das pessoas, nem sempre é fácil preparar um pequeno-almoço completo, equilibrado e saudável e muito menos ter tempo para se sentar e saboreá-lo.

Para o ajudar nessa tarefa vamos deixar-lhe algumas sugestões muito práticas, nutritivas, rápidas de preparar (algumas das quais pode mesmo preparar no dia anterior) e muito deliciosas. Opções ideais para as manhãs mais agitadas.

1. Iogurte grego com aveia, mirtilos e banana

Tipo:pequeno-almoço.

Ingredientes

• 1/3  de chávena de flocos de aveia
• 1/3 de chávena de iogurte grego
• 1/3 de chávena de leite de soja
• 1/2 banana
• 1/4 de chávena de mirtilos
• Xarope de ácer
• Granola ou frutos secos picados

Modo de preparação

• Numa taça, esmagar a banana e os mirtilos e misturar bem.
• Acrescentar os flocos de aveia, o iogurte grego e o leite de soja e mexer.
• Tapar a taça e reservar no frigorífico durante a noite.
• De manhã, antes de consumir, juntar a granola (ou se preferir os frutos secos) e decorar com os mirtilos, algumas fatias de banana e um fio de xarope de ácer.

Tempo de preparação:aproximadamente 10 minutos.

2. Papas de aveia com sementes de chia e romã

Tipo:pequeno-almoço; lanche.

Ingredientes

• 1 chávena de flocos de aveia
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 1 chávena de leite de amêndoa com baunilha
• 2 maçãs
• 1 colher de chá de sumo de limão
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 chávena de iogurte grego
• 1/4 de chávena de sementes de romã
• 1 colher de sopa de amêndoas laminadas ligeiramente tostadas no forno

Modo de preparação

• A preparação faz-se na noite anterior. Numa taça, juntar a aveia, as sementes de chia e o leite de amêndoa com baunilha.
• À parte, cortar as maçãs em fatias (sem casca) e regá-las com o sumo de limão e o mel.
• Juntar o iogurte grego e as maçãs (preparadas anteriormente) à mistura da aveia e reservar no frigorífico até de manhã.
• Antes de comer, acrescentar as sementes de romã e as amêndoas laminadas.

Tempo de preparação:aproximadamente 15 minutos.

3. Iogurte com muesli e morangos

Tipo:pequeno-almoço, lanche.

Ingredientes

• 250 g de iogurte natural
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 6 morangos
• 2 colheres de sopa de mirtilos
• 6 colheres de sopa de muesli q.b.
• 2 colheres de chá de mel

Modo de preparação

• Na véspera, ou umas horas antes, misturar as sementes de chia com o iogurte para hidratarem.
• Cortar os morangos em pedaços, deixando um apenas cortado ao meio para decorar.
• Colocar em dois copos, em camadas, morangos cortados e mirtilos, duas colheres de sopa de muesli, iogurte e terminar com o restante muesli, mirtilos e metade do morango.
• Regar com o mel e servir.

Tempo de preparação:aproximadamente 15 minutos.

4. Panquecas doces simples

Tipo:pequeno-almoço.

Ingredientes

• 150 g de farinha
• 50 g de açúcar amarelo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo M
• 200 ml de leite meio-gordo
• 2 colheres sopa de manteiga (para untar)

Modo de preparação

• Numa taça, misturar a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, o ovo e o leite. Bater bem com uma vara de arames para que fique sem grumos.
• Numa frigideira anti-aderente e em lume brando, derreter a manteiga. Verter uma colher de sopa de massa na frigideira e espalhar ligeiramente a massa.
• Quando a parte de cima da panqueca começar a ficar com pequenas bolhas, pode virá-la com a ajuda de uma espátula. Repetir o processo até acabar a massa, adicionando sempre que necessário manteiga na frigideira.
• Servir as panquecas acabadas de fazer com mel e frutos vermelhos.

Tempo de preparação:aproximadamente 20 minutos.