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Receitas de noodles de atum com legumes by Vanessa Alfaro

Sem imaginação para os seus almoços? Está cansado de comer pratos sem vida e sabor? Experimente estes deliciosos Noodles preparados com legumes e atum.

Receitas de noodles de atum com legumes by Vanessa Alfaro
Uma receita deliciosa e sem culpas.

Não ter imaginação na cozinha por vezes pode ser stressante, não só porque não sabemos o que comer e acabamos por comer sempre a mesma coisa ou porque acabamos por fazer refeições ricas em gorduras e açúcares.

Quando se trata do almoço ou jantar, opto sempre por alimentos ricos em proteína, hidratos de carbono, e fibra. E estes noodles têm todos os nutrientes necessários para nos manter saciados.

Em vez da massa pode optar por batata-doce, arroz branco, basmati, selvagem ou integral, que também são boas opções e acredito que vá ficar super delicioso. Uma refeição completa, cheia de cor, de vida e sabor. Sem mais demoras, segue a receita.

Receitas de noodles com atum e legumes


noodles de atum com legumes

– Ingredientes –

  • 150g de noodles – massa chinesa (pode usar outra qualquer)
  • Raspas de uma cenouras
  • 50g de cogumelos
  • 2 latas de atum
  • 1 alho francês
  • 1 cebola
  • 1 mão cheia de ervilhas com vagem (pode usar ervilhas apenas)
  • 1 alho
  • 1 ovo
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento laranja
  • Pimenta preta
  • Pimentão doce
  • Cebolinho
  • 1 fio de azeite
  • Vinagre
  • Sumo de limão

– Modo de preparação –

  1. Prepare os legumes lavando-os, de seguida raspe a cenoura com o auxilio de um ralador de cenoura, corte o alho francês às rodelas, o pimentos aos pedaços e por último pique a cebola e o alho;
  2. Num tacho com água, coza a massa e por fim coza também o ovo;
  3. Numa frigideira ou wok, coloque o alho, a cebola e um fio de azeite e faça um refogado;
  4. Junte os cogumelos e tempere-os com um fio de vinagre e gotas de limão;
  5. Adicione os restantes legumes e deixe cozinhar cerca de 10 minutos;
  6. Coloque a massa e o atum na frigideira juntamente com os legumes, tempere com as especiarias e envolva tudo muito bem;
  7. Adicione o ovo cozido e os nossos noodles atum e legumes está pronta a ser servida.

noodles de atum com legumes

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