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Receita de Muffins de laranja e amendoim by Vanessa Alfaro

Um docinho ao lanche sabe sempre bem, e se for saudável ainda melhor. Com estes deliciosos muffins de laranja e amendoim vai poder suprir o desejo por qualquer doce.

Receita de Muffins de laranja e amendoim by Vanessa Alfaro
Pequenas delícias com muito sabor.

Decidi adoçar-vos a semana com estes deliciosos muffins de laranja e amendoim. Fofinhos e húmidos, vão agradar a pequenos e graúdos e uma boa opção para servir num lanche de amigos ou mesmo para transportar na sua marmita.

Um dos ingredientes utilizados para elaborar esta receita foi o açúcar de coco, que uso imensas vezes para adoçar as minhas receitas, tanto em bolos como em outro tipo de sobremesas. É um ingrediente que nunca desilude, tem um baixo índice glicémico e é rico em vitaminas, sendo um excelente substituto do açúcar refinado comum.

Tenho a certeza que vai adorar esta receita e que vai confecioanr para toda a família. Surpreenda-se!

Receita de Muffins de laranja e amendoim


muffins de laranja e amendoim

– Ingredientes –

– Modo de preparação –

  1. Pré-aquecer o forno a 200º;
  2. Com o auxilio de uma liquidificadora ou 1, 2, 3, triturar todos os ingredientes até formar uma massa homogénea;
  3. Colocar a massa em formas próprias para levar ao forno, de preferência formas de silicone que são reutilizáveis e bastante práticas;
  4. Levar ao forno durante 25 minutos a 180º;
  5. Juntar raspas de laranja por cima dos muffins para decorar.

muffins de laranja e amendoim

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Vanessa Alfaro Vanessa Alfaro

É a criadora da página “Shape Your Body by Vanessa Alfaro”, onde partilha diariamente a sua forma de viver e encarar a vida. Em 4 meses perdeu 20 kg, alterando os seus hábitos alimentares com ajuda profissional, partilhando agora uma grande paixão por um estilo de vida saudável. Natural da Alemanha, vive em Aveiro onde estudou Línguas e Relações Empresariais.