Alguma vez pensou em plantar batata-doce em casa?
Pois bem, se ainda não pensou no assunto, talvez devesse fazê-lo.
Os seus benefícios para a saúde são bem conhecidos e as suas utilizações gastronómicas também. Aliás, são cada vez mais variadas e há receitas para todos os gostos.
Claro, que plantar batata-doce não será a primeira ideia que lhe vem à cabeça quando se fala deste alimento, principalmente quando é tão fácil de encontrar à venda no mercado. E, além disso, provavelmente pensa que necessita de um terreno grande para o fazer, mas não tem que ser necessariamente assim.
De facto, pode fazê-lo quer seja no seu quintal, jardim, canteiro ou até num vaso. Todos os recantos podem servir para plantar batata-doce e até é mais simples do que possa pensar.
Se quiser experimentar, aqui ficam os passos a seguir.
Plantar batata-doce: passos a seguir
1. A germinação do tubérculo
Este é o primeiro passo. Há três formas possíveis para plantar batata-doce: pode fazê-lo através da semente, da rama da planta adulta ou germinar o tubérculo, sendo esta última a técnica mais usada.
Esta germinação do tubérculo faz-se, colocando uma batata doce num copo com água, de forma a cobri-la parcialmente.
Depois é só deixar repousar alguns dias, para que se formem raízes e rama na batata. Mas há outras possibilidades.
Também pode armazenar a batata doce numa divisão com boa exposição solar e a uma temperatura entre os 18° C e 21° C, durante alguns meses (antes das últimas geadas) para que formem estas raízes ou rama.
2. A preparação do solo
Antes de plantar a batata-doce, deve preparar o solo onde a vai colocar. Este deve ser ser fértil e rico em matéria orgânica, livre de pedras e outros detritos.
Um solo fértil e irrigado é essencial para garantir o bom desenvolvimento da batata-doce. Muitos produtores usam adubos e farinha de peixe, para fertilizar as terras.
A batata-doce deve ser cultivada num local com boa luminosidade e o solo deve ser regado com frequência.
3. A plantação
Já tem o solo preparado e a batata-doce germinada então agora há que plantar.
A batata-doce pode ser plantada em terreno aberto (como um quintal ou jardim). Nestes casos, por norma, pode usar batatas-doces pequenas e estas devem ser enterradas a 5 cm de profundidade.
Como referimos antes, a batata-doce também pode ser cultivada em canteiros e vasos, desde que estes tenham, pelo menos, 35 cm de diâmetro e de profundidade.
A batata-doce germinada deve ser colocada na terra, de forma a que as raízes, o tubérculo e parte do caule fiquem cobertos.
Se optar por usar sementes (técnica menos comum) deve colocar as sementes em pequenos vasos, sacos de plástico próprios para mudas ou copos feitos de papel jornal com cerca de 10 cm de altura e 5 cm de diâmetro.
Neste caso, a batata-doce deve ser transplantada quando a planta tiver entre 10 a 15 cm de altura.
O plantio ocorre (idealmente) entre abril e maio.
4. A produção
Dependendo da variedade de batata-doce escolhida, demora entre 90 a 120 dias.
Durante esse tempo, tenha atenção ao crescimento. Remova as ervas daninhas que possam crescer e regue as suas batatas-doces.
Deve ter cuidado para manter sempre o solo húmido, mas evitar que fique encharcado.
> Saiba mais aqui sobre as variedades de batata-doce.
5. A colheita
Ao fim do período de produção, pode fazer um teste e retirar algumas batatas para ver se já têm o calibre (tamanho) pretendido.
Se já estiverem desenvolvidas deve proceder à colheita. Por norma, a colheita faz-se antes do inverno.
Uma nota importante: se notar que os topos das plantas estão a escurecer deve proceder à colheita, para evitar que se estraguem.
A colheita é feita em duas etapas. Primeiro corta-se a rama da planta (o chamado leaf pulling). E depois, trata-se de colher a batata.
6. Após a colheita
Feita a colheita, deve deixar a batata doce a secar ao sol. Depois é só armazenar em local escuro e sem humidade, sem lavar.
Agora que já sabe como pode plantar batata-doce em casa, vai experimentar?
