Sopas detox: vantagens, alimentos a utilizar e receitas

As sopas detox são ricas em vitaminas e minerais e pobres em gordura e, por isso, uma excelente opção para desintoxicar o organismo.

Sopas detox: vantagens, alimentos a utilizar e receitas
Saiba mais sobre estas sopas tão especiais.

As sopas detox são alternativas alimentares que promovem a desintoxicação do organismo, melhorando a saúde e o bem-estar.

É um alimento rico em vitaminas e minerais e pobre em gordura sendo por isso uma excelente opção para uma dieta saudável. É uma excelente forma de incluir vegetais na alimentação e de aproveitar o caldo da cozedura, cheio de nutrientes.

Sopas detox: o porquê do seu consumo e quais as vantagens?


jantar com amigos

A procura deste tipo de sopas para ajudar a desintoxicar o organismo surge principalmente depois de um dia ou um período de exageros alimentares, nomeadamente épocas festivas como o natal, festas de aniversário ou jantares de amigos. Mas também pode ser usada para preparar o corpo antes de iniciar uma dieta completa com reeducação alimentar.

O principal objetivo da dieta detox é aumentar o consumo de alimentos orgânicos e pobres em gordura, e evitar os produtos industrializados, que são ricos em sal, gordura e aditivos químicos.

Vantagens das sopas detox

As sopas detox são uma ótima forma de iniciar uma dieta saudável e acelerar a perda de peso, uma vez que é pobre em calorias, rica em fibras que facilitam a digestão e dão sensação de saciedade. Além disso tem nutrientes antioxidantes que desintoxicam o organismo e diminuem a retenção de líquidos.

As receitas detox utilizam alimentos ricos em antioxidantes e de baixo valor calórico que permitem aumentar os níveis de energia e fortalecer o sistema imunitário e que ajudam, também, a controlar e a perder peso. Mas as vantagens do consumo deste alimento não se ficam por aqui, ora veja:

  • São uma opção rica em fibra, vitaminas e minerais;
  • Como a base é água, são muito hidratantes;
  • São uma fonte de antioxidantes vegetais;
  • Ajudam a reduzir o apetite e a aumentar a sensação de saciedade;
  • São uma alternativa saudável para consumir vegetais diariamente;
  • São um prato de fácil digestão.

 

Que alimentos devemos incluir numa sopa detox?


 Os melhores ingredientes para fazer uma sopa leve e detox são:

No entanto, existem muitos outros hortícolas que podemos escolher para a sopa. De uma forma geral, os vegetais são excelentes escolhas.

Que alimentos não devemos incluir numa sopa detox?


batata branca cortada

Porém, tal como existem alimentos que devemos dar preferência, também existem alimentos que devemos excluir quanto optamos por consumir uma sopa detox, e são eles:

  • Batata branca
  • Fécula da batata
  • Sal em excesso
  • Caldos industrializados
  • Cubos de legumes e outros sabores
  • Natas
  • Gordura em excesso (o azeite deve ser inserido em cru e sempre no final da cozedura).

 

5 receitas de sopas detox


1. Sopa laranja detox

Sopa de abóbora

– Ingredientes – 

  • 1 cebola
  • ½ abóbora
  • 1 cenoura
  • 3 dentes de alho
  • 3 cm de gengibre
  • Pimenta caiena
  • Sal e água qb

– Modo de preparação –

  1. Pique a cebola e o alho.
  2. Lave e corta aos pedaços a abóbora e a cenoura.
  3. Misture todos os ingredientes, cubra-os com água e tempere com pimenta caiena e sal q.b.
  4. Deixe cozinhar.
  5. Reduza a puré.
  6. Cubra com um pouco de salsa.

2. Sopa de batata-doce

Sopa de batata-doce

– Ingredientes – 
  • 2 batatas-doces médias
  • 125 gramas de lentilhas
  • Azeite q.b.
  • 1 ramo de salsa
  • 1 ramo de agriões

– Modo de preparação –

  1. Descasque e lave a batata doce, cortando-a às rodelas.
  2. Coloque num recipiente, acrescentando as lentilhas, a salsa e os agriões, previamente picados.
  3. Cubra com água e tempere a gosto.
  4. Deixe cozer bem e passe com a varinha mágica.
  5. Por fim, coloque uma colher de azeite e cubra com salsa.

3. Sopa verde detox 

Sopa verde detox

– Ingredientes – 
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 1 couve flor pequena
  • 1 brócolo pequeno
  • ½ curgete
  • 2 chávenas de espinafres
  • 5 folhas de couve portuguesa
  • Água e sal qb
  • 1 colher de sopa de azeite

– Modo de preparação – 

  1. Prepare a cebola, os brócolos, a couve-flor, a curgete (com casca), a couve portuguesa e os espinafres.
  2. Lave-os bem e coloque numa panela, aos pedaços, cobertos por água.
  3. Tempere com sal a gosto.
  4. Deixe cozinhar bem e reduza a puré. Coloque, por fim, uma colher de sopa de azeite.

4. Sopa vermelha detox

Sopa vermelha detox

– Ingredientes –

  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 3 curgetes pequenas com casca
  • 1 nabo
  • 1 beterraba
  • 2 cenouras
  • ½ ramo de salsa
  • Gengibre fresco (1 rodela de 1-2cm)
  • Água (suficiente para cobrir todos os ingredientes)
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra
  • Sal q.b.

– Modo de preparação –

  1. Prepare todos os ingredientes, cortando-os em pedaços pequenos.
  2. Lave-os bem e coloque-os numa panela, cobertos por água, exceto a salsa, o azeite e o sal.
  3. Tempere com sal a gosto.
  4. Deixe cozinhar até todos os ingredientes estarem bem cozinhados e reduza a puré.
  5. Coloque, por fim, uma colher de sopa de azeite.
  6. Sirva a sopa polvilhada com salsa.

5. Sopa branca detox

Sopa branca detox

– Ingredientes –

  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 1 couve-flor
  • 1 curgete sem casca
  • 1 nabo
  • Água (suficiente para cobrir todos os ingredientes)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal q.b.

– Modo de preparação –

  1. Prepare todos os ingredientes, cortando-os em pedaços pequenos.
  2. Lave-os bem e coloque-os numa panela, cobertos por água, exceto o azeite e o sal.
  3. Tempere com sal a gosto.
  4. Deixe cozinhar até todos os ingredientes estarem bem cozinhados e reduza a puré.
  5. Coloque, por fim, uma colher de sopa de azeite e está pronta a servir.

A sopa deve ser uma constante na sua alimentação, incluída num regime alimentar equilibrado e com exercício físico diário. Pela sua saúde, coma sopa! Neste caso as sopas detox são mais um pretexto para o fazer. 

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