Receitas sem lactose para uma melhor digestão

Receitas sem lactose para uma melhor digestão

São 3 deliciosas receitas sem lactose!

É intolerante ou alérgico à lactose? Quer diminuir a sensação de inchaço ou estômago pesado? Descubra três receitas sem lactose, deliciosas e simples de preparar.

Há várias pessoas que estão a eliminar a lactose da sua alimentação por acreditarem que esta desencadeia um processo inflamatório no organismo.

A intolerância à lactose é uma incapacidade que o nosso organismo tem em digerir o açúcar (lactose) que se encontra no leite e derivados. 

Isto acontece quando o nosso organismo não produz a quantidade devida de lactase, enzima que fraciona a lactose nos seus componentes mais simples, e que ajuda assim à sua absorção pela corrente sanguínea. 

As queixas passam pela “sensação” de estômago pesado ou ainda algum inchaço. E, por intolerância ou alergia, a lactose é abolida da alimentação. No entanto, no mercado, há cada vez mais opções de produtos sem lactose que podem ser utilizados na confeção dos seus pratos. 

Hoje, deixamos-lhe algumas receitas sem lactose que não vão criar problemas na sua digestão. 

 

3 Receitas sem lactose 


 

1. Massa salteada com cogumelos


Esta é uma receita sem lactose súper fácil de fazer e que não vai causar problemas na sua digestão. Ao saltear e ao não incluir natas na sua confeção, a lactose deixa de ser preocupação.

- Ingredientes - 
 
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  1. 1 cebola 
  2. 2 dentes de alho
  3. 2 colheres de azeite
  4. 3 cenouras
  5. 50 gramas de cogumelos
  6. 2 ovos
  7. 2 colheres de sopa de molho de soja 
  8. 250 gramas de massa sem glúten


- Modo de preparação – 
 
  1. Num wok, coloque o azeite, a cebola e os alhos laminados. Deixe alourar.
  2. Depois de laminar as cenouras, acrescente-as. 
  3. Depois de previamente demolhados, corte os cogumelos aos bocadinhos e coloque-os no wok. 
  4. Bata os ovos inteiros e reserve. Coza a massa separadamente e reserve. 
  5. Depois de escorrer a massa, mistura-a no wok, envolvendo bem todo o preparado.
  6. Tempere com o molho de soja. 
 
 



2. Mousse de ananás 


Esta mousse não contém lactose e contém um fruto com uma enzima chamada bromelina que facilita processo de digestão. Experimente esta mousse de ananás. 


- Ingredientes – 
 
  1. 1 ananás
  2. 250 gramas de iogurte de soja de coco sem adição de açúcar 
  3. 1 colher de linhaça
  4. 1 colher de coco ralado
  5. canela 

- Modo de preparação –
 
  1. Descascar e partir o ananás em cubos.
  2. Misturar o iogurte com o ananás, a linhaça e o coco.
  3. Reduzir com a varinha até obter a consistência de uma mousse. 
  4. Colocar no frigorífico.  
  5. Antes de servir, polvilhar com um pouco de canela. 
 
 



3. Mousse de cacau 


- Ingredientes – 
 
  1. 3 abacates pequenos maduros
  2. cacau em pó 
  3. 2 colheres de óleo de coco
  4. 2 colheres de mel
  5. 1 pitada de sal
  6. amêndoas laminadas 

- Modo de preparação - 
 
  1. Misturar o abacate, com o cacau em pó, o óleo de coco, o mel e a pitada de sal até obter uma mistura homogénea. 
  2. Colocar com tacinhas e deixar no frigorífico durante duas a três horas. 
  3. Antes de servir, polvilhar com amêndoa laminada. 


Estas 3 opções de receitas sem lactose não vão dificultar a sua digestão e são opções igualmente saudáveis para uma boa gestão de peso! 

 
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