Receitas saudáveis para o dia dos namorados

Para quem vai optar por um jantar romântico em casa nesta noite tão especial, mas não quer refeições básicas e sem graça, e também não quer pratos que arruínem completamente o foco e o equilíbrio do dia a dia, aqui tem a solução perfeita.

São seis receitas saudáveis para o dia dos namorados que satisfazem todos os estômagos.

Desde os amantes de carne aos que não dispensam o peixe, passando pelos vegetarianos e por quem prefere uma refeição leve.

Sugerimos entradas, pratos principais e sobremesas. Tudo saudável, fácil e de por em prática e, principalmente, tudo no espírito de romantismo e paixão de que se faz esta noite.

Escolha e comece a preparar a noite!
 

6 RECEITAS SAUDÁVEIS PARA O DIA DOS NAMORADOS

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1. TOSTAS DE MORANGO E ABACATE

Inspirada na sugestão do Healthy Recipes Ecstasy, esta é uma excelente entrada para dar início a uma noite bem romântica.

- Ingredientes -
 

• Fatias de pão integral
• Morangos grandes
• Abacates
• Chocolate preto derretido

- Modo de preparação -
 

1. Cortar pedaços de pão em format de coração e tostar
2. Partir os morangos em fatias
3. Esmagar bem o abacate
4. Derreter o chocolate
5. Barrar as tostas com abacate
6. Distribuir morangos por cima
7. Terminar com o chocolate

2. DOURADA ASSADA COM MEL E LARANJA

Uma refeição bem ligeira, mas muito saborosa e saudável que vai de certeza deixar os dois satisfeitos.

O BBC Good Food aposta num peixe branco bem temperado e acompanhado com lentilhas para um jantar delicioso.

- Ingredientes -
 

• 2 douradas ou outro peixe branco
• Raspas e sumo de duas laranjas
• 2 colheres de chá de mel
• 2 colheres de chá de mostarda
• 2 colheres de sopa de azeite
• 250gr de lentilhas
• 100gr de agrião
• Salsa picada
• Endro picado

- Modo de preparação -
 

1. Pré aquecer o forno a 180 graus
2. Deitar cada dourada numa taça com a pele para baixo
3. Misturar as raspas laranja, o mel, a mostarda, o azeite e os temperos e deitar por cima das douradas
4. Levar ao forno durante cerca de 10 minutos
5. Cozer as lentilhas e depois misturá-las com o sumo de laranja, o resto do azeite, o agrião, o endro e os temperos
6. Dividir pelos dois pratos e está pronto a servir

3. SALADA DE FRANGO E NOZES

Para os apaixonados por carne, a opção também existe e é bem deliciosa. Uma salada sugerida pelo My Recipes que deixa qualquer estômago satisfeito ao combinar frango com nozes e rúcula.

Quer tornar esta receita mais romântica? Aproveite para levar esta delícia para a mesa numa taça em forma de coração. Um pequeni pormenor que vai acrescentar mais amor à refeiçãi.

- Ingredientes -
 

• 2 peitos de frango sem pele e sem ossos
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• 1/8 colher de chá de sal kosher
• 3 colheres de sopa de nozes
• 1 colher de sopa de açúcar castanho (opcional)
• 1 colher de chá de manteiga
• ¼ colher de chá de tabasco
• 4 colheres de chá de azeite
• 1 colher e ½ de chá de vinagre balsâmico
• ½ colher de chá de mostarda Dijon
• ½ colher de chá de alho
• 4 chávenas de rúcula
• ½ chávena de framboesas

- Modo de preparação -
 

1. Aquecer uma frigideira em lume brando e deitar spray antiaderente
2. Temperar o frango com sal e pimenta e deitar na frigideira
3. Deixar cozinhar cerca de 5 minutos de cada lado, remover e deixar arrefecer durante 5 minutos
4. Cortar em pedaços com cerca de 4 centímetros
5. Deitar as nozes numa frigideira e deixar cozinhar cerca de 4 minutos, mexendo frequentemente
6. Adicionar a manteiga, o açúcar e o tabasco e deixar cozinhar cerca de mais 4 minutos mexendo sempre
7. Retirar da frigideira, deixar arrefecer e picar ligeiramente
8. Numa taça misturar o azeite, o vinagre, a mostarda e o alho e envolver bem
9. Dividir a rúcula em dois pratos, deitar o frango por cima de cada um, depois as nozes e as framboesas
10. Temperar com a mistura do azeite

4. BOLONHESA VEGAN

Ideal para quem não inclui carne nem peixe na alimentação, esta sugestão do Rachel Cooks é uma das receitas saudáveis para o dia dos namorados que tem mesmo de experimentar.

E, sejam vegan ou não, de certeza que vão adorar.

- Ingredientes -
 

• 1 chávena de lentilhas castanhas ou verdes
• 3 cenouras descascadas e cortadas em pedaços
• 2 chávenas de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ cebola pequena
• 1 pimento encarnado picado
• 3 dentes de alho picados
• 1 lata de tomates
• 1 colher e ½ de chá de orégãos
• 1 colher de sopa de manjericão
• ¼ colher de chá de flocos de pimenta encarnada
• 3 chávenas de espinafres
• ½ chávena de quinoa
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta a gosto
• Massa para bolonhesa já cozinhada
• Queijo parmesão ralado
• Salsa 

- Modo de preparação -
 

1. Numa panela deitar as lentilhas e as cenouras com a água e deixar até ferver
2. Reduzir o lume e deixar cerca de mais 20 minutos
3. Numa frigideira deitar o azeite e deixar em lume brando
4. Adicionar as cebolas e deixar cerca de três minutos
5. Adicionar o pimento e o alho e deixar mais uns minutos
6. No liquidificador deitar os tomates, os vegetais, os orégãos, o manjericão, os flocos de pimentos e os espinafres
7. Adicionar também as lentilhas e as cenouras quando já estiverem cozinhadas e triturar até formarem um puré
8. Na frigideira deitar este puré juntamente com os vegetais, o vinagre e a quinoa e deixar cozinhar em lume brando cerca de meia hora
9. No entretanto cozinhar a massas
10. Juntar tudo e está pronto a servir

5. SALADA DE BULGUR E ABÓBORA

Uma receita mais leve, mas igualmente deliciosa.

Também ideal para vegetarianos, esta salada do Healthy Nibbles And Bites é a sugestão ideal para quem prefere uma refeição ligeira ou para quem se quer guardar para uma sobremesa bem calórica!

- Ingredientes -
 

• 1 chávena de bulgur
• 2 chávenas de água
• 1 abóbora pequena
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal
• 1/3 chávena de coco ralado sem adição de açúcar
• Espinafres
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de chá de óleo de sésamo
• 1 cebola picada
• ¼ chávena de romãs

- Modo de preparação -
 

1. Pré aquecer o forno a 170 graus e forrar um tabuleiro com folha de alumínio
2. Deitar a água e o bulgur numa panela e deixar até ferver
3. Reduzir o lume e deixar mais cerca de 10 minutos ou até a água evaporar e desligar o lume
4. Descascar a abóbora, retirar os caroços e partir em pequenos cubos
5. Temperar com uma colher de azeite e uma pitada de sal
6. Distribuir a abóbora pelo tabuleiro e levar ao forno entre 20 a 25 minutos
7. Deitar o coco numa frigideira e, quando começar a ficar dourado, começar a mexer, deixando até ficar castanho e depois retirar
8. Noutra frigideira deitar o resto do azeite e deixar aquecer
9. Deitar os espinafres, mexer até ficarem mais suaves e retirar
10. Numa taça deitar o bulgur e envolver com o molho de soja e o óleo de sésamo
11. Adicionar a abóbora, os espinafres, a cebola, o coco e a romã e envolver bem

6. MORANGOS COM CACAU E GRANOLA

Sim, esta sugestão faz mesmo parte das receitas saudáveis para o dia dos namorados. Nesta receita combinam-se vários ingredientes associados à paixão, ao amor e ao romantismo.

- Ingredientes - 
 

• 1/2 tablete de chocolate de cacau 85%
• 1/4 chávena de chá de granola
• 20 morangos frescos

- Modo de preparação - 
 

1. Colocar o chocolate dentro de uma taça aos pedaços e colocar essa taça dentro de um tacho com água bem quente;
2. Mexer o chocolate até estar completamente dissolvido;
3. Desfazer grosseiramente a granola em pequenos pedaços;
4. Lavar muito bem os morangos, sem tirar as folhas;
5. Mergulhe um morango de cada vez no chocolate quente até meio e mergulhe na granola;
6. Repita o processo para todos os morangos e coloque-os num tabuleiro para o chocolate solidificar;
7. Sirva com cacau polvilhado ou uma bola de gelado de limão!

 

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