A partir dos 12 meses de vida, o seu filho deve ser cada vez mais inserido na alimentação familiar. Devem optar por refeições saudáveis que todos possam partilhar.
A partir deste momento, todos os alimentos são permitidos. Vale lembrar que o açúcar e o sal devem ser evitados.
Compilamos algumas receitas para bebés de 2 anos que toda a família possa partilhar.
6 Receitas para bebés de 2 anos
1. Arroz de bacalhau
– Ingredientes –
- Bacalhau q.b.
- Arroz q.b.
- Coentros q.b.
- 1 dente de alho
- ¼ de tomate
- Azeite
– Modo de preparação –
- Coloque água num tacho, temperar com sal e por a ferver;
- Coloque na água o bacalhau, o dente de alho, o tomate, um ramo de coentros e um fio de azeite;
- Deite fora o alho, tomate e os coentro (ou aproveite-os para a sua refeição);
- Retire o bacalhau da água e retire todas as espinhas existentes na mesma;
- Coloque o arroz a cozer na água do bacalhau;
- Desfie o bacalhau e retire a pele e as espinhas;
- Adicione o bacalhau ao arroz quando este estiver quase cozido;
- Não deixe que o arroz fique seco demais;
- Sirva o prato morno.
2. Massa à bolonhesa
– Ingredientes –
- 60 a 80 g de carne a gosto (limpa de gorduras)
- Meia cenoura
- 1 rodela de alho francês
- 1 rodela de tomate
- 1 ramo de salsa
- Azeite q.b.
- Massa a gosto (couscous, aletria, esparguete, etc)
– Modo de preparação –
- Coloque na picadora a carne, a cenoura, o alho francês e a salsa e pique tudo muito bem;
- Numa frigideira coloque um fio de azeite e a mistura de carne picada;
- Deixe alourar a mesma, adicione um pouco água e deixe cozinhar;
- Enquanto a carne está a alourar coza a massa;
- Sirva a massa com carne.
3. Frittata de brócolos e couve-flor
– Ingredientes –
- 5 raminhos de brócolos cozidos
- 5 raminhos de couve-flor cozidos
- 5 ovos
- Sal e pimenta q.b.
– Modo de preparação –
- Pré-aqueça o forno a 160º;
- Pique os esmague os brócolos e couve-flor cozidos e distribua os legumes em formas de queques;
- Bata os ovos e tempere a gosto;
- Distribua os ovos pelas formas e junte os bróculos e couves-flor (cada forma leva aproximadamente um ovo);
- Leve ao forno 20 a 30 minutos. Quando as frittatas crescerem é sinal que estão quase prontas e só precisam de mais uns minutos (é normal que elas minguem após saírem do forno);
- Acompanhe com arroz e salada.
4. Gelado de morango com iogurte e manjericão
– Ingredientes –
- 300 gramas de morangos congelados e cortados aos pedaços
- 1 banana
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 100 gramas de flocos de aveia
- 2 colheres de sopa de iogurte natural grego
- Folhas de 2 pés de manjericão
– Modo de preparação –
- Coloque, numa liquidificadora (ou robot de cozinha), os morangos congelados e cortados aos pedaços, a banana, os flocos de aveia, o côco ralado e o manjericão, e bata tudo muito bem até ficar uma espécie de farinha ou pão ralado. É normal que demore ainda algum tempo mas é muito importante que fique tudo muito bem triturado;
- Quando estiver suficientemente triturado acrescente o iogurte e volte a bater até obter uma mistura cremosa;
- Pode comer o gelado de seguida ou colocá-lo no congelador para comer mais tarde.
5. Batido de morango e banana
– Ingredientes –
- 1 banana congelada
- 10 morangos congelados
- 250 ml (1 chávena) de bebida vegetal a gosto
– Modo de preparação –
- Coloque a banana congelada, morangos congelados e a bebida vegetal numa liquidificadora (ou num copo para usar com a varinha mágica) e triture tudo muito bem, até ficar suficientemente cremoso.
6. Granola
– Ingredientes –
- 2 chávenas de flocos de aveia
- Meia chávena de côco ralado
- ¼ de chávena de gérmen de trigo
- Meia chávena de compota de maçã
- 5 colheres de sopa de água
- Canela (opcional)
– Modo de preparação –
- Pré-aqueça o forno a 160º;
- Junte num recipiente os flocos de aveia, o côco ralado e o gérmen de trigo e misture tudo muito bem;
- Adicione a compota de maçã e a água e com as mãos até ficar uma espécie de massa grossa;
- Distribua o preparado num tabuleiro fazendo uma camada rasa;
- Leve ao forno durante 40 a 50 minutos, e tente mexer a cada 10, desfazendo com os mãos o máximo possível;
- Deixe arrefecer completamente e guarde a granola num recipiente que vede bem.
As receitas para bebés de 2 anos não têm limite. Agora que todos podem fazer as refeições em conjunto, é a oportunidade ideal para que todos adquiram hábitos alimentares saudáveis.