Guacamole: receitas fáceis

Guacamole: receitas fáceis

Com estas 3 receitas de guacamole vai fazer as delícias de todos!

É uma especialidade mexicana que pode iniciar um jantar ou ser prato principal se acompanhado de outras iguarias! Já conhece alguma receita de guamacole? 

Conhece alguma receita de guacamole para fazer em casa? O guacamole é uma especialidade mexicana com um sabor neutro, cujo sabor vai depender muito dos temperos que lhe acrescentar, podendo ser mais ou menos condimentado. 

Pode acompanhar saladas, ser servido com nachos ou então chips de batata doce… há variadas opções para experimentar esta receita mexicana.  

Tem por base o abacate, rico em proteína e ácidos gordos essenciais, e que é também um poderoso antioxidante.

Deixamos-lhe 3 receitas de guacamole para todos os gostos!
 
 

3 receitas de guacamole


 

1. Guacamole 

(Receita: A Cozinha Verde)
 
Uma receita cheia de frescura!
 
 
Obtenha um Plano Alimentar Personalizado
Perca peso de forma saudável e não o volte a ganhar! Fale já com a nutricionista online!

- Ingredientes –
 
  • 1 abacate maduro
  • 3 colheres de sopa de cebola roxa picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate pequeno sem sementes
  • 4 colheres de sopa de sumo de limão
  • coentros frescos
  • 1 malagueta fresca
  • sal marinho
 
 
- Modo de preparação –
 
  1. Prepare o abacate, retirando o caroço e colocando o conteúdo numa taça.
     
  2. Esmague o abacate, deixando alguns pedaços maiores, para dar maior textura.
     
  3. Junte os restantes ingredientes: a cebola picada, o tomate aos cubinhos, os coentros, a malagueta e o sumo de limão.
     
  4. Tempere com o sal e as ervas aromáticas.
  
 



2. Guacamole cremoso


Acrescentando iogurte grego aos ingredientes mais comuns no guacamole, a consistência será mais cremosa.
 

- Ingredientes –
 
  • ½ chávena de iogurte natural grego
  • 2 abacates maduros
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres de sopa de coentros frescos
  • 1 colher de sopa de pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • ¼ colher de chá de cominhos em pó
  • sal qb
 
 
- Modo de preparação –
 
  1. Coloque o iogurte, o abacate, o alho, os coentros, o sumo de limão, os cominhos, num liquidificador.
     
  2. Misture até obter uma consistência homogénea.
     
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
 
 



3. Guacamole clássico

(Receita: Jamie Oliver) 

Do consagrado Jamie Oliver, aqui fica uma receita clássica de guacamole.

- Ingredientes – 
 
  • ½ cebola roxa
  • 1-2 malaguetas
  • 3 abacates maduros
  • 1 molho de coentros frescos
  • 6 tomates cherry maduros
  • sumo de 2 limas
  • szeite extra virgem 
  • sal marinho qb
  • pimenta preta 

- Modo de preparação – 
 
  1. Descasque a cebola e pique-a juntamente com as malaguetas num tabuleiro.
     
  2. Descasque os abacates e retire a polpa para uma tigela. 
     
  3. Comece a misturar todos os ingredientes, ligando-os bem.
     
  4. Escolha as folhas de coentros, corte-os grosseiramente e acrescente os tomates misturando tudo. 
     
  5. Acrescente o sumo de uma lima e uma colher de sopa de azeite.
     
  6. Tempere com o sal e a pimenta.


Aproveite estas receitas de guacamole e aventure-se num jantar temático com amigos ou familia!

 
Obtenha aqui um plano alimentar personalizado !
 

Veja também: