Receita de strogonoff de frango

Receita de strogonoff de frango

Quer comer esta delícia sem pensar nas calorias que está a ingerir?

Uma receita de strogonoff de frango saudável é possível. Prova disso é esta sugestão. Esqueça a ideia de deixar de lado tudo aquilo que gosta porque é possível tornar tudo mais saudável!

É um clássico da cozinha, mas nem por isso é das receitas mais saudáveis para quem procura criar uma dieta equilibrada.

Claro que uma vez não são vezes...

Mas e se lhe sugerirmos algumas receitas de strogonoff de frango, em que uma delas não deixa peso na consciência? Experimente e diga-nos se gostou do resultado!



 

COMO FAZER STROGONOFF DE FRANGO?


1. STROGONOFF de frango LIGHT


- Ingredientes -
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  • 400g de peito de frango aos pedaços
  • 1 chávena de cogumelos em fatias
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 150g de tomate
  • 3 colheres de sopa de requeijão (à escolha)
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • Paprica picante (apenas um pouco)
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Salsa picada
 
- Modo de preparação -
 
  • Refogar a cebola e o alho com água
     
  • Acrescentar o frango e os cogumelos
     
  • Triturar o tomate na liquidificadora até ficar líquido (ou com pedaços, conforme o gosto) e juntar ao frango
     
  • Acrescentar a paprica e o molho inglês
     
  • Diminuir o lume, acrescentar o requeijão e deixar cozinhar mais cerca de 5 minutos
     
  • Adicionar pimenta a gosto e sal (o mínimo possível)
     
  • Decorar com a salsa picada

 

 
 


2. STROGONOFF de frango CLÁSSICO


- Ingredientes -
 
  • 400g de peito de frango aos pedaços
  • 200gr de cogumelos
  • 2 cebolas picadas
  • 3 tomates picados
  • 1 dente de alho
  • ½ colher de sopa de mostarda
  • ½ colher de sopa de molho inglês
  • 100ml de natas
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta

- Modo de preparação -
 
  • Temperar o frango com sal, pimenta e mostarda e deixar cerca de 30 minutos com os temperos
     
  • Numa frigideira, juntar o azeite e a cebola até alourar
     
  • Juntar o alho
     
  • Juntar o frango e deixar até ganhar alguma cor
     
  • Adicionar os cogumelos e as natas
     
  • Por fim, junte os tomates e o molho inglês, deixe a cozinhar e voilá: o seu strogonoff de frango clássico está pronto a saborear!
 
 



3. STROGONOFF de frango NA BIMBY


- Ingredientes -
 
  • 500gr de peito de frango aos pedaços
  • 50gr de azeite
  • 200gr de natas (ou iogurte natural se quiser reduzir o teor calórico)
  • 200gr de cogumelos
  • 50gr de vinho do Porto
  • 100gr de leite
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • Sal
  • Pimenta

- Modo de preparação -
 
  • Colocar o azeite no copo e programar 3 minutos na temperatura varoma e velocidade 2
     
  • Adicionar no copo a cebola e o alho e picar durante 5 segundos na velocidade 5
     
  • Refogar durante 5 minutos na temperatura varoma e velocidade 1
     
  • Adicionar os cogumelos e programar 3 minutos a 100 graus e velocidade colher inversa
     
  • Passar as tiras de frango na farinha e adicionar juntamente com o vinho, o sal e a pimenta e programar 8 minutos a 100 graus e na velocidade colher inversa
     
  • Adicionar o leite, as natas e a mostarda e programar 5 minutos na temperatura varoma e na velocidade colher inversa

E agora é só escolher por qual das receitas de strogonoff de frango quer começar. Bom apetite!

 
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