Queques de laranja: 3 receitas simples e saborosas

Perfeitos para um lanche de inverno ou para uma merenda de verão, os queques de laranja são sempre uma boa opção.

Queques de laranja: 3 receitas simples e saborosas
Renda-se às delícias destas pequenas maravilhas.

Os queques de laranja povoam as recordações (e o palato) da infância de muitos nós.

Miúdos e graúdos ou já os provaram ou são verdadeiros fãs destas pequenas delícias. E a verdade é que estes pequenos bolos são sempre uma aposta segura, em qualquer altura do ano.

Se é apreciador de queques de laranja, não deixe de experimentar as sugestões que agora lhe apresentamos.


3 Receitas de queques de laranja


1.    Queques de laranja simples

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Porque a receita mais simples não desilude, aqui fica a sugestão do blog Receitas Fáceis, Rápidas e Saborosas.

– Ingredientes –
 
  • 2 ovos médios (à temperatura ambiente)
  • 130g de açúcar
  • 130g  de manteiga
  • 130g de farinha de trigo
  • 1 c. de chá de fermento
  • Raspa de 2 laranjas e sumo de 1 laranja

– Modo de preparação –
 
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
     
  2. Numa taça, bata bem a manteiga derretida com o açúcar.
     
  3. De seguida, junte os ovos, a farinha, o fermento, o sumo e raspa de laranja e bata bem até a mistura formar bolhas.
     
  4. Depois é só dividir a massa pelas formas de queques e levar ao forno durante cerca de 13 minutos ou até estarem cozidos.
     
 



2.    Queques de laranja com pepitas de chocolate na Bimby


Uma pequena alteração à receita base. A sugestão é da Luísa Alexandra e pode encontra-la no blog com o seu nome.

– Ingredientes –
 
  • Casca de uma laranja
  • 4 ovos
  • 120g de açúcar
  • 170g de farinha
  • 1 c. de chá de fermento em pó
  • Pepitas de chocolate q.b.

– Modo de preparação –
 
  1. Coloque a casca da laranja no copo da Bimby e pulverize (selecione a opção 15 segundos, à velocidade 5-7-10). Depois adicione o açúcar e repita a operação.
     
  2. De seguida, coloque a borboleta nas lâminas, junte os ovos e programe 2 minutos, a 37º, na velocidade 4. Depois programe mais 2 minutos, na velocidade 4, mas agora sem temperatura.
     
  3. Adicione a farinha e o fermento e programe 10 segundos, na velocidade 3.
     
  4. Transfira a massa para as formas para queques e, em cima de cada queque, coloque algumas pepitas de chocolate.
     
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 190º C, durante 10 a 15 minutos, ou até estarem cozidos. Depois retire e deixe arrefecer antes de desenformar.
 
 



3.    Queques de laranja, banana e chocolate sugar free

Sim, é isso mesmo. Queques de laranja, banana e chocolate sem açúcar. Uma opção bem saudável do blog Correr Na Cidade.

– Ingredientes –
 
  • 2 laranjas
  • 2 bananas maduras
  • 3 ovos
  • 2 chávenas (grandes) de flocos de aveia ou muesli
  • 1 iogurte natural
  • 2 c. de café de fermento
  • Chocolate (com mais de 70% de cacau) q.b.

– Modo de preparação –
 
  1. Coloque as laranjas descascadas (e sem sementes), juntamente com os ovos, no liquidificador e bata bem.
     
  2. De seguida adicione as bananas (maduras) e bata novamente.
     
  3. Depois, adicione as duas chávenas de flocos de aveia ou muesli e bata novamente durante 1 a 2 minutos.
     
  4. Junte o fermento e bata mais um pouco.
     
  5. Distribua a massa pelas formas antiaderentes (ou se não forem untadas ou forradas com papel vegetal) e coloque por cima um quadrado de chocolate preto.
     
  6. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos aproximadamente.

Bom apetite! 

 
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