Os queques de laranja povoam as recordações (e o palato) da infância de muitos nós.
Miúdos e graúdos ou já os provaram ou são verdadeiros fãs destas pequenas delícias. E a verdade é que estes pequenos bolos são sempre uma aposta segura, em qualquer altura do ano.
Se é apreciador de queques de laranja, não deixe de experimentar as sugestões que agora lhe apresentamos.
3 Receitas de queques de laranja
1. Queques de laranja simples
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Porque a receita mais simples não desilude, aqui fica a sugestão do blog Receitas Fáceis, Rápidas e Saborosas.
– Ingredientes –
- 2 ovos médios (à temperatura ambiente)
- 130g de açúcar
- 130g de manteiga
- 130g de farinha de trigo
- 1 c. de chá de fermento
- Raspa de 2 laranjas e sumo de 1 laranja
– Modo de preparação –
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa taça, bata bem a manteiga derretida com o açúcar.
- De seguida, junte os ovos, a farinha, o fermento, o sumo e raspa de laranja e bata bem até a mistura formar bolhas.
- Depois é só dividir a massa pelas formas de queques e levar ao forno durante cerca de 13 minutos ou até estarem cozidos.
2. Queques de laranja com pepitas de chocolate na Bimby
Uma pequena alteração à receita base. A sugestão é da Luísa Alexandra e pode encontra-la no blog com o seu nome.
– Ingredientes –
- Casca de uma laranja
- 4 ovos
- 120g de açúcar
- 170g de farinha
- 1 c. de chá de fermento em pó
- Pepitas de chocolate q.b.
– Modo de preparação –
- Coloque a casca da laranja no copo da Bimby e pulverize (selecione a opção 15 segundos, à velocidade 5-7-10). Depois adicione o açúcar e repita a operação.
- De seguida, coloque a borboleta nas lâminas, junte os ovos e programe 2 minutos, a 37º, na velocidade 4. Depois programe mais 2 minutos, na velocidade 4, mas agora sem temperatura.
- Adicione a farinha e o fermento e programe 10 segundos, na velocidade 3.
- Transfira a massa para as formas para queques e, em cima de cada queque, coloque algumas pepitas de chocolate.
- Leve ao forno pré-aquecido a 190º C, durante 10 a 15 minutos, ou até estarem cozidos. Depois retire e deixe arrefecer antes de desenformar.
3. Queques de laranja, banana e chocolate sugar free
Sim, é isso mesmo. Queques de laranja, banana e chocolate sem açúcar. Uma opção bem saudável do blog Correr Na Cidade.
– Ingredientes –
- 2 laranjas
- 2 bananas maduras
- 3 ovos
- 2 chávenas (grandes) de flocos de aveia ou muesli
- 1 iogurte natural
- 2 c. de café de fermento
- Chocolate (com mais de 70% de cacau) q.b.
– Modo de preparação –
- Coloque as laranjas descascadas (e sem sementes), juntamente com os ovos, no liquidificador e bata bem.
- De seguida adicione as bananas (maduras) e bata novamente.
- Depois, adicione as duas chávenas de flocos de aveia ou muesli e bata novamente durante 1 a 2 minutos.
- Junte o fermento e bata mais um pouco.
- Distribua a massa pelas formas antiaderentes (ou se não forem untadas ou forradas com papel vegetal) e coloque por cima um quadrado de chocolate preto.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos aproximadamente.
Bom apetite!
