Queques de laranja: 3 receitas simples e saborosas

Queques de laranja: 3 receitas simples e saborosas

Renda-se às delícias destas pequenas maravilhas.

Perfeitos para um lanche de inverno ou para uma merenda de verão, os queques de laranja são sempre uma boa opção.

Os queques de laranja povoam as recordações (e o palato) da infância de muitos nós.

Miúdos e graúdos ou já os provaram ou são verdadeiros fãs destas pequenas delícias. E a verdade é que estes pequenos bolos são sempre uma aposta segura, em qualquer altura do ano.

Se é apreciador de queques de laranja, não deixe de experimentar as sugestões que agora lhe apresentamos.


3 Receitas de queques de laranja


1.    Queques de laranja simples

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Porque a receita mais simples não desilude, aqui fica a sugestão do blog Receitas Fáceis, Rápidas e Saborosas.

– Ingredientes –
 
  • 2 ovos médios (à temperatura ambiente)
  • 130g de açúcar
  • 130g  de manteiga
  • 130g de farinha de trigo
  • 1 c. de chá de fermento
  • Raspa de 2 laranjas e sumo de 1 laranja

– Modo de preparação –
 
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
     
  2. Numa taça, bata bem a manteiga derretida com o açúcar.
     
  3. De seguida, junte os ovos, a farinha, o fermento, o sumo e raspa de laranja e bata bem até a mistura formar bolhas.
     
  4. Depois é só dividir a massa pelas formas de queques e levar ao forno durante cerca de 13 minutos ou até estarem cozidos.
     
 



2.    Queques de laranja com pepitas de chocolate na Bimby


Uma pequena alteração à receita base. A sugestão é da Luísa Alexandra e pode encontra-la no blog com o seu nome.

– Ingredientes –
 
  • Casca de uma laranja
  • 4 ovos
  • 120g de açúcar
  • 170g de farinha
  • 1 c. de chá de fermento em pó
  • Pepitas de chocolate q.b.

– Modo de preparação –
 
  1. Coloque a casca da laranja no copo da Bimby e pulverize (selecione a opção 15 segundos, à velocidade 5-7-10). Depois adicione o açúcar e repita a operação.
     
  2. De seguida, coloque a borboleta nas lâminas, junte os ovos e programe 2 minutos, a 37º, na velocidade 4. Depois programe mais 2 minutos, na velocidade 4, mas agora sem temperatura.
     
  3. Adicione a farinha e o fermento e programe 10 segundos, na velocidade 3.
     
  4. Transfira a massa para as formas para queques e, em cima de cada queque, coloque algumas pepitas de chocolate.
     
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 190º C, durante 10 a 15 minutos, ou até estarem cozidos. Depois retire e deixe arrefecer antes de desenformar.
 
 



3.    Queques de laranja, banana e chocolate sugar free

Sim, é isso mesmo. Queques de laranja, banana e chocolate sem açúcar. Uma opção bem saudável do blog Correr Na Cidade.

– Ingredientes –
 
  • 2 laranjas
  • 2 bananas maduras
  • 3 ovos
  • 2 chávenas (grandes) de flocos de aveia ou muesli
  • 1 iogurte natural
  • 2 c. de café de fermento
  • Chocolate (com mais de 70% de cacau) q.b.

– Modo de preparação –
 
  1. Coloque as laranjas descascadas (e sem sementes), juntamente com os ovos, no liquidificador e bata bem.
     
  2. De seguida adicione as bananas (maduras) e bata novamente.
     
  3. Depois, adicione as duas chávenas de flocos de aveia ou muesli e bata novamente durante 1 a 2 minutos.
     
  4. Junte o fermento e bata mais um pouco.
     
  5. Distribua a massa pelas formas antiaderentes (ou se não forem untadas ou forradas com papel vegetal) e coloque por cima um quadrado de chocolate preto.
     
  6. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos aproximadamente.

Bom apetite! 

 
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