Produtos biológicos: vantagens e desvantagens

Produtos biológicos: vantagens e desvantagens

Tudo o que precisa de saber sobre estes produtos

Produtos biológicos estão na moda e é mais fácil encontrá-los hoje em dia. Saiba se deve ou não inclui-los na sua alimentação.

Produtos biológicos – vantagens e desvantagens é o tema que vamos desenvolver neste artigo, tentando dar resposta às questões de quem já ouviu falar, mas desconhece se deve ou não proceder a esta alteração na alimentação.

Desenvolvida desde os anos 40, a agricultura biológica tem como objetivo respeitar verdadeiramente o ambiente, os animais e o Ser Humano, ao tentar recuperar as técnicas tradicionais de produção dos alimentos.

Desta forma, os produtos são obtidos através de uma agricultura que não recorre à utilização de agro químicos, como fertilizantes, herbicidas, pesticidas, adubos químicos, inseticidas, evitando, assim a degradação do ambiente e respeitando o equilíbrio da natureza ao sustentar vários ecossistemas como os animais, insetos e plantas.

Quem segue esta forma de estar na vida, privilegiando os produtos biológicos assegura que só assim é possível encontrar o sabor genuíno dos alimentos.

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Além disso, defende-se ainda que a sua qualidade é superior à dos convencionais pois são ricos em antioxidantes, indispensáveis na prevenção de algumas doenças. No entanto, são produtos mais caros.

Descubra, então, mais informações sobre os produtos biológicos – vantagens e desvantagens para formar a sua opinião.


Produtos biológicos – vantagens e desvantagens


Vantagens dos produtos biológicos

  1. São mais nutritivos. Os alimentos biológicos possuem habitualmente mais vitaminas, minerais essenciais, hidratos de carbono e proteínas em comparação com os produtos mais comerciais.
  2. A agricultura biológica privilegia a diversidade das sementes e das variedades locais. Além disso, minimiza a libertação de produtos tóxicos para o ecossistema contribuindo para a reversão do aquecimento global.
  3. Dado que mantêm as propriedades específicas de cada espécie por respeitar o ciclo de vida das plantas em solos regenerados e fertilizados organicamente, os produtos biológicos podem ser considerados mais saborosos. 
  4. A agricultura biológica é uma abordagem sistemática para cultivo de produtos biológicos a longo prazo, sendo um dos seus principais objetivos travar a degradação do solo e do meio ambiente. 
  5. A agricultura biológica não usa fertilizantes químicos, insecticidas ou herbicidas, mas sim fertilizantes naturais, contribuindo assim para a nossa saúde e para a saúde do planeta.
  6. A agricultura biológica estimula a criação de mais postos de trabalho e de melhores condições de vida nas zonas rurais, restituindo mais dignidade e valorização aos agricultores.
  7. A prática de agricultura biológica obriga a normas rigorosas definidas pela União Europeia, regularmente controladas por organismos certificados, oferecendo aos clientes garantia máxima no que à qualidade dos produtos diz respeito.
  8. Os produtos biológicos não são geneticamente modificados, pois estes não são permitidos em qualquer circunstância na produção biológica.
 


Desvantagens dos produtos biológicos

  1. Um campo de agricultura biológica não está imune à poluição trazida pelo vento, chuva, inundações e escoamento das águas da superfície. É impossível garantir produtos 100% orgânicos, apesar do rigor de produção.
  2. As frutas e legumes têm uma aparência menos apelativa devido à ausência de pesticidas.
  3. O pão de farinha de trigo integral biológico tem um sabor particular, não sendo apreciado por algumas pessoas.
  4. Produtos à base de carne e peixe têm um período de conservação menor devido à ausência de conservantes químicos.
  5. Os iogurtes, leite, manteiga e natas têm um sabor mais forte e têm períodos de conservação menores, nomeadamente as natas.
  6. Os produtos orgânicos são frequentemente mais caros do que os produtos comuns. 
  7. Comprar artigos biológicos pode não ser necessariamente mais ecológico. Imagine que compra tomates biológicos provenientes da Austrália. Podem ser ótimos para a saúde, mas o impacto ambiental do transporte até à sua mercearia é muito negativo. 

O nosso próximo conselho é que introduza os produtos biológicos na sua alimentação, a título experimental. Só assim poderá pesar na balança tudo o que diz respeito aos produtos biológicos - vantagens e desvantagens e decidir o que fazer. 

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