Pequenos-almoços ricos em proteína

Pequenos-almoços ricos em proteína

Conheça as nossas sugestões.

A dose certa de proteínas logo pela manhã pode ajudá-lo a carregar baterias para o dia. Comece com um pequeno-almoço rico em proteínas e sinta a diferença de apetite ao longo do dia.
 

Existem muito boas razões para começar a ingerir alimentos ricos em proteínas logo pela manhã e para começar logo ao pequeno-almoço.

Se precisa de ideias, não se preocupe, já de seguida deixamos-lhe algumas sugestões de 
pequenos-almoços ricos em proteína.


Pequenos-almoços ricos em proteína para começar bem o dia



1. Parfait de nozes e mel


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Uma boa opção para quem pretende sentir-se saciado e cheio de energia durante a manhã. Além de ser pouco calórico ainda lhe fornece proteínas, fibras e hidratos de carbono. E a melhor parte é que só precisa de alguns minutos para preparar este pequeno-almoço. Precisa de:
  • Meia taça de cereais integrais
  • Nozes tostadas q.b.
  • 1 Iogurte grego light
  • 1 Colher de mel

Comece por pré-aquecer o forno a 350 graus e toste as nozes num tabuleiro (coloque as nozes no tabuleiro sobre uma folha de alumínio), durante cerca de 5 a 10 minutos. Coloque o iogurte numa taça, disponha sobre ele a fruta, os cereais e as nozes tostadas. Adicione o mel e delicie-se.
 


2. Panquecas de aveia


Porque as panquecas podem ser parte de pequenos-almoços ricos em proteína. Necessita de:
  • 2 claras de ovo
  • ½ de Chávena de aveia (em flocos)
  • 1 Colher de sopa de semente de chia ou linhaça
  • 3 Colheres (de sopa) de leite magro
  • 4 Gotas de essência de baunilha
  • Óleo de coco (q.b.)
 
Para preparar, misture as claras, a aveia, a baunilha, as sementes e o leite. Mexa bem, até ficar homogéneo (pode bater tudo no liquidificador, se quiser). De seguida, unte uma frigideira com um fio de óleo de coco, para evitar que a massa cole.

Coloque a massa na frigideira em lume brando e espere dois a três minutos antes de virar a massa para cozinhar do outro lado. Quando estiverem prontas retire e decore a seu gosto, com fruta, iogurte ou canela, por exemplo.
 


3. Manteiga de amendoim e aveia com banana e nozes


Rica em fibra e proteínas, esta receita vai dar-lhe a energia que precisa para suportar a manhã. Necessita de:
  • 1 Taça de aveia
  • 1 banana
  • 1 Colher de manteiga de amendoim
  • Nozes q.b.
  • 1 Iogurte líquido magro

Pré-aqueça o forno a 350 graus e toste as nozes. Divida a banana em porções e de seguida misture com a aveia e a manteiga de amendoim. Cubra com nozes tostadas e sirva. Pode acompanhar com um iogurte líquido magro.


4. Smoothie de frutos silvestres


Este smoothie é uma boa escolha para começar o com um pequeno-almoço rico em proteína. Precisa de:
  • 1 Chávena de leite de amêndoa e baunilha sem açúcar
  • ½ Banana
  • ½ Chávena de frutos silvestres congelados
  • 2 Colheres (de sopa) de proteína em pó (proteína whey em pó ou proteína de clara de ovo em pó)
  • 1 Colher (de sopa) de óleo de linhaça
  • ½ Chávena de gelo

Para preparar basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar cremoso.


Outras opções   

Se procura sugestões mais simples, aqui ficam algumas boas opções.
  1. Pão de sementes com queijo creme, fiambre de aves e alface, acompanhado com chá de ervas e fruta fresca à escolha;
  2. Cereais muesli com iogurte magro, sementes de chia e amêndoas ou frutos silvestres;
  3. Batido de cenoura, aipo e banana com linhaça, acompanhado com duas tostas com queijo fresco;
  4. Iogurte natural, uma peça de fruta bem madura, flocos de aveia e nozes, amêndoas ou avelãs com (um pouco de) canela;
  5. Se for arrojado o suficiente, pode apostar em ovos mexidos.
  

Curiosidade


Que as proteínas são essenciais para o bom funcionamento do organismo, não é novidade. O que também não é novidade é que as proteínas têm um papel fundamental em algumas das principais funções vitais do organismo, como as funções imunológicas, contração muscular ou hormonais.

Mais. As proteínas são também uma fonte de energia e ainda ajudam a controlar o apetite durante o resto do dia. Aliás, um estudo, realizado por uma equipa de investigadores da Universidade do Missouri (EUA), concluiu que tomar um pequeno-almoço rico em proteínas ajuda a perder e controlar o peso e a controlar os índices de glicémia.

Os resultados revelaram que ao consumir um pequeno-almoço rico em proteína, se verifica um consumo menor de calorias durante o restante do dia, além de manter os níveis de glicose mais estáveis. 

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