Desde cozinha vegetariana até receitas mais viradas para a dieta paleo ou para a dieta mediterrânea. Desde pratos principais a snacks, passando por muitas versões saudáveis de doces e bolos e até de pequenos-almoços deliciosos.
Estes livros de receitas saudáveis têm em comum o facto de trazerem uma nova vida à sua cozinha, onde o deliciosos e o saudável se completam.
É o fim das receitas básicas e da monotonia na alimentação do dia-a-dia. Inspire-se nestas sugestões para criar pratos alternativos, mas sempre deliciosos e saudáveis.
5 LIVROS DE RECEITAS SAUDÁVEIS
1. DELICIOUSLY ELLA
Ella Woodward, criadora do blog com o mesmo nome do livro, lançou em 2015 uma compilação de várias receitas saudáveis que foi criando ao longo do tempo. São centenas de ideias que vão desde pratos principais a sobremesas fit e incluem algumas das suas criações mais conhecidas como os brownies de batata doce. Mas além de muitas já publicadas no blog, há também muitas novidades como bolo de chocolate e beterraba, taças mexicanas de quinoa e cajus ou bolonhesa de lentilhas.
Além de todas as criações deliciosas partilhadas, este livro de um conjunto de livros de receitas saudáveis também inclui muitas dicas úteis para adquirir um estilo de vida equilibrado sem esforços e sacrifícios.
Ella Woodward adotou este estilo de vida quando, aos 19 anos, começou a ter sintomas de uma doença que a deixava absolutamente sem forças e sem energia para se manter sequer de pé. Depois de várias medicações, encontrou na alimentação saudável a única solução.
Autor: Ella Woodward
Preço: 19,90€
Ondecomprar: Livrarias físicas por todo o país
2. EVERYDAY SUPER FOOD
Jamie Oliver, chef britânico, é dos nomes mais conhecidos pelo mundo inteiro da área da gastronomia. Não só deu a cara em vários programas televisivos, como já abriu vários restaurantes. Mas, acima de tudo, é defensor de uma alimentação saudável e equilibrada e esse é o estilo que pratica.
Este livro de receitas saudáveis pretende provar que não é preciso muito tempo para conseguir preparar refeições boas para a saúde e, por isso mesmo, apresenta aqui várias ideias fáceis e rápida de por em prática. Sim, mesmo nos dias onde o tempo é pouco!
O melhor do livro é que divide as refeições em três partes – pequeno-almoço, almoço e jantar – e cada uma trás uma tabela com a informação nutricional ao lado para que consiga ter noção da quantidade de calorias que está a ingerir por dia e não ultrapasse os valores diários recomendados.
Tanto pode escolher panquecas com frutos vermelhos e iogurte como tacos de peixe com kiwi. As opções são várias, mas sempre deliciosas. Inspire-se!
Autor: Jamie Olver
Preço: 35,75€
Ondecomprar: Livrarias físicas por todo o país
3. THE NEW MEDITERRANEAN DIET COOKBOOK
Inspirado na dieta que caracteriza países como Itália, Grécia ou Portugal, este livro reúne mais de 200 receitas saudáveis que vão de encontro às características que fazem deste estilo de alimentação um dos mais saudáveis do mundo.
A dieta mediterrânea é rica em gorduras saudáveis como o azeite e os frutos secos, privilegia as carnes brancas em detrimentos das vermelhas e tem um elevado consumo de peixe, de legumes e de vegetais. É portanto uma alimentação variada e naturalmente saudável que resulta das características geográficas destas zonas.
Neste livro vai encontrar várias receitas deliciosas e fáceis de por em prática, mas também várias dicas e informações nutricionais sobre esta cozinha.
Autor: Nancy Harmon Jenkins
Preço: Cerca de 30€
Ondecomprar: Amazon ou no Kindle
4. THE ART OF EATING WELL
Melissa e Jasmine, irmãs, defendem que uma alimentação saudável, equilibrada e nutritiva é o primeiro passo para um corpo e uma mente saudáveis. Defendem também que, para isso, não é necessária uma dieta restritiva e complicada, mas sim de adotar um estilo de vida com receitas saudáveis e tão deliciosas que vai entender que não é uma obrigação e sim um prazer.
São mais de 150 receitas sem glúten e sem açúcar refinado num livro de receitas saudáveis, mas também dicas sobre ingredientes e técnicas, assim como ajudas na preparação das refeições para toda a semana – desde snacks a sopa e saladas, passando por pequenos almoços e pratos com carne ou peixe e até bolos e sobremesas.
Autor: Jasmine Hemsley e Melissa Hemsley
Preço: 42,52€
Ondecomprar: Livrarias físicas por todo o país ou Amazon
5. MY NEW ROOTS
Sarah Britton, criadora do blog My New Roots lançou um livro com o mesmo nome onde reúne mais de 100 receitas, todas elas vegetarianas ou vegan e muitas sem glúten.
As receitas, tal como acontece no blog, são inspiradas em cada estação do ano para que os ingredientes sejam o mais naturais e o mais frescos possíveis. Além disso todas elas são acompanhadas pela tabela nutricional e informação sobre os principais ingredientes, de forma a ter sempre noção daquilo que come e dos benefícios que traz.
Tanto pode escolher opções mais simples para o dia-a-dia acelerado como receitas mais elaboradas para jantares entre amigos ou para os dias com mais tempo onde a vontade é sentar-se e deliciar-se com um excelente e saudável prato. Tanto tem snacks como sobremesas e gulodices, mas também, claro, pratos para almoços, jantares e pequenos-almoços.
Além de tudo isto, tem ainda uma secção onde Sarah explica os principais truques na cozinha e como manter uma alimentação saudável todos os dias.
Autor: Sarah Britton
Preço: 35,07€
Ondecomprar: Livrarias físicas por todo o país
