3 Receitas de doce de abóbora

3 Receitas de doce de abóbora

Deixe-se deliciar com estas receitas de doce de abóbora

À procura das melhores receitas de doce de abóbora? Tomamos a liberdade de as recolher para si. O difícil vai ser escolher por qual delas começar!

O doce de abóbora caseiro é algo que fica sempre bem oferecer no Natal, mas também não há problema se o fizer apenas para si! 

Acompanhe qualquer uma destas receitas de doce de abóbora com umas tostinhas e chá e tem um lanche cheio de sabor, daqueles que aquece a alma. 


3 receitas de doce de abóbora 



1. Doce de abóbora com amêndoas

doce de abobora e amendoas
Este doce de abóbora com amêndoas é de comer e chorar por mais. Não vai conseguir resistir! 

- Ingredientes - 
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  • 1000 g de abóbora amarela
  • 500 g de açúcar
  • ½ de casca de limão 
  • 1 pau de canela
  • 200 g de amêndoas sem pele
  • 1 colher de chá de canela (opcional) 

- Modo de preparação - 

1. Coloque uma panela ao lume com a abóbora cortada aos cubos, previamente limpa e retirada a casca. 

2. Coza-a e quando estiver molinha, deite a abóbora e escorra-a bem, guardando no entanto um bocadinho da água.

3. Reduza a abóbora a puré e reserve. À água que guardou da cozedura misture-lhe o açúcar, o limão e o pau de canela e leve ao lume até fazer ponto de pérola. 

4. Deite o puré das abóboras e, começando a engrossar, junte-lhe as amêndoas picadas grosseiramente e a canela. 

5. Reduza o lume e continue sempre a mexer até que o doce ganhe consistência e faça ponto de estrada. 

6. Retire o pau de canela e o limão e deixe arrefecer. 

7. Coloque em boiões previamente esterilizados e conserve-os com uma tampa bem fechada.
 
 


2. Doce de abóbora com nozes

doce de abobora e nozes
O tradicional doce de abóbora com nozes é mais fácil de fazer do que pensa. Deixe-se deslumbrar com esta receita. 

- Ingredientes - 
  • 3 kg de abobora descascada e cortada aos cubos
  • 1,800 kg de açúcar amarelo
  • Sumo de 4 laranja
  • 5 paus de canela
  • Nozes q.b.

- Modo de preparação - 

1. Coloque todos os ingredientes numa panela em camadas e deixe cozer em lume brando até ficar com uma côr acastanhada.

2. Com a varinha mágica, desfaça depois a abóbora (se gostar de saborear os pedaços de abóbora, não há necessidade de passar a varinha). 

3. Junte as nozes cortadas grosseiramente. 

4. Coloque em frasquinhos virados para baixo, até arreferecem, de forma a que fiquem guardados em vácuo.
 
 
 

3. Doce de abóbora na bimby 

doce de abobora bimby
A bimby vai poupar-lhe imenso tempo a fazer o doce de abóbora. Experimente esta receita extremamente simples!

- Ingredientes - 
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  • 800 gr. de abóbora
  • 500 gr. de açúcar
  • 1 pau de canela

- Modo de preparação - 

1. Corte a abóbora aos quadrados.

2. Deite no copo a abóbora e o açúcar e triture durante alguns segundos na vel 5 .

3. Junte o pau de canela e programe 30 min, temp 100º, veloc. 1.

4. Passado esse tempo , programe mais 20 min, veloc 1, temp. varoma.

4. Se ainda estiver muito líquido, pode programar mais 10 min, na mesma velocidade e temp.

5. No final deite em frascos esterilizados.
 
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