Saiba como converter medidas na cozinha

Saiba como converter medidas na cozinha

Torne a sua cozinha mais simples.

Não sabe quantos mililitros tem uma chávena? Não desespere. Nós ajudamo-lo a entender as diferentes indicações de peso e medidas na cozinha.

O sucesso das receitas depende, em parte, das medidas e quantidades que são utilizadas.

Muitas vezes, quando se quer fazer uma receita e não se tem balança nem utensílios medidores a tarefa complica-se e começamos a fazer contas de cabeça. 

Para além disso, quando se segue uma receita em inglês, as medidas na cozinha são diferentes. Geralmente, a maioria das receitas inglesas usam as chávenas (cups) como medida, mas muitos não sabem quantos gramas ou mililitros tem uma chávena.

É esse o seu caso? Não desespere. Elaborámos uma tabela de conversão de medidas na cozinha que vai facilitar a confeção dos seus cozinhados.


Deixe de fazer contas de cabeça!


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Em gramas ou mililitros, com colheres de sopa, chávenas ou copos medida. Na hora da confeção utilize as medidas na cozinha que quiser. Apesar das diferenças, o resultado é o mesmo desde que siga à risca as medidas indicadas nas receitas.

No entanto, para que tal seja possível, é necessário conhecer as equivalências de medidas na cozinha. Depois de consultar as tabelas abaixo, não terá desculpas para não seguir todas as receitas que lhe apetecer. 



1. Medidas em colheres


Antes de ingressar no mundo das equivalências e conversão de medidas na cozinha, saiba que:
 
  • 1 Colher de chá equivale a 5 gramas;
  • 1 Colher de sopa corresponde a 15 gramas;
  • 1 Chávena contém 160 gramas.
 
Ingredientes Medidas em colheres Peso
Açúcar       1 Colher de sopa    15 g
Chocolate em pó        1 Colher de sopa   10 g
Manteiga      1 Colher de sopa    15 g
Fermento      1 Colher de chá     5 g
Maisena        1 Colher de chá  2 gr
Farinha     1 Colher de sopa     7 g
Óleo      1 Colher de sopa     10 g
Sal       1 Colher de chá    5 g



2. Medidas em chávena 


Se não tiver uma balança na sua cozinha, pode utilizar as medidas em chávena indicadas abaixo, sendo o seu valor aproximado:
 
Ingrediente (1 chávena)  Peso
Açúcar    
     160g      
Manteiga     230 g
Chocolate em pó     90 g
Coco ralado     80 g
Farinha de milho     150 g
Farinha de trigo     120 g
Farinha de mandioca     150 g
Aveia     80 g
Maizena     150 g
Queijo ralado     80 g
Arroz     180 g
Amêndoas, nozes, castanhas, uvas passas     140 g
Mel     300 g
Óleo     170 g
Queijo ralado     80 g
 


3. Equivalências


Se quiser saber a quantas colheres de sopa equivale uma chávena ou quantas colheres de chá corresponde uma colher de sopa, espreite a tabela abaixo:
 
Medidas        Colher    Mililitros
1 Chávena       16 Colheres de sopa   250 ml
1 Colher de sopa     3 Colheres de chá     15 ml
1 Colher chá     1/3 Colher de sopa     5 ml
1 Colher de café      1/3 Colher de chá    2 ml
1 Copo americano     -     250 ml
1 Copo de vinho  6 Colheres de sopa 90 ml


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