Como cozinhar batata doce

No forno, frita, no micro-ondas ou cozida… aprenda como cozinhar batata doce! Inclua este hidrato de carbono complexo nas suas receitas. 

Como cozinhar batata doce
Misturada com abacate, lima ou canela… descubra novos sabores.

Como cozinhar batata doce?

Se quer render-se a todos os benefícios da batata doce, que sabemos que é um alimento altamente antioxidante e muito saboroso, deixamos-lhe vários tipos de confeção para todos os gostos e dietas.
 

Várias formas de cozinhar batata doce


1. No forno 

Batata doce com molho de abacate

Batata doce assada no forno (Receita de Women's Health)

Um snack saudável e delicioso, que mistura as propriedades da batata doce com o abacate. Dois alimentos cheios de benefícios para a sua saúde! 
 
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- Ingredientes – 
 
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 batatas 
  • ¼ colher de sopa de pimentão
  • ½ colher de sopa de molho Cajún
  • 1 abacate descascado 
  • 70 gramas de tofu
  • 2 colheres de sopa de sumo de lima
  • sal qb
  - Modo de preparação – 
 
  1. Pré-aqueça o forno a 230º. Coloque as batatas doces, previamente lavadas, e misture-as com o azeite.
     
  2. À parte, misture o pimentão com a colher do molho de cajún. 
     
  3. Regue as batatas com este molho e deixe assar durante cerce de 25 minutos. 
     
  4. Enquanto estão a assar, junte o abacate, o tofu, o sumo de lima, 1/2colher de molho cajún e tempere com sal.
     
  5. Basta até conseguir obter uma consistência cremosa. 

► Veja aqui mais receitas de batata doce no forno.
 
 



2. No micro-ondas


No micro-ondas é a forma mais simples e rápida de cozinhar, seja batata cozida ou em chips. Deve apenas utilizar papel de cozinha e humedecer bem antes de colocar no micro-ondas. O tempo médio de preparação é de cerca de 10 minutos. 

► Pode ver aqui mais alguns cuidados de como cozinhar batata doce no micro-ondas.

 
 



3. Cozida

Puré de batata doce com canela 


(Receita de eHow)


Juntar a batata doce, com um toque de um alimento termogénico, a canela.

- Ingredientes - 
 
  • 3 batatas doces
  • 1 colher de sopa de canela
  • ½ colher de chá de pimenta caiena
  • 2 colheres de sopa de manteiga

- Modo de preparação –
 
  1. Descasque as batatas e lave-as bem.
     
  2. Corte-as em pedaços pequenos. Coloque-as numa panela com água e deixe cozinhar, até estarem macias: cerca de 15 minutos. 
     
  3. Escorra as batatas e coloque novamente na panela. Utilize o passe-vite para ficarem em puré.
     
  4. Misture depois a manteiga, o leite, a canela, a pimenta caiena e o sal.

► Veja mais receitas aqui.

 
 

4. Fritas

Batata doce frita com lima

(Receita de Fula)


O toque fresco da lima, nas suas batatas doces fritas! 

- Ingredientes – 

  • 3 batatas doces grandes
  • óleo vegetal q.b.
  • sal qb
  • 3 limas


- Modo de preparação – 

  1. Limpe bem as batatas, corte-as em rodelas finas, com casca. 

  2. Antes de as fritar, disponha as batatas num pano e seque-as bem.

  3. Frite no óleo vegetal bem quente. 

  4. Depois de fritas, tempere com sal e lima ralada.

 

Tem agora várias receitas de como cozinhar batata doce para todos os gostos e tipos de confeção. Inclua-a na sua alimentação! 

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