Chocolate quente saudável: 5 receitas

Se lhe apetece saborear uma bebida reconfortante, as receitas de chocolate quente saudável que vai ver a seguir vão inspirá-lo. Há opções com leite vegetal, especiarias, cacau cru, iogurte natural, aveia e açúcares alternativos ou adoçantes.

Receitas de chocolate quente saudável

1. Chocolate quente saudável com farinha de araruta

Ingredientes

• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 chávena de leite de amêndoas
• 1 colher de sobremesa cheia de farinha de araruta
• 1 colher de café de gengibre em pó
• 1 colher de café de baunilha em pó
• 1 colher de café de canela em pó

Modo de preparação

• Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos para que fiquem bem misturados.
• Transferir a mistura para uma panela e aquecer em lume brando até ficar espesso. Está pronto a servir.

2. Chocolate quente saudável com iogurte magro

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% puro
• 2 chávenas de leite magro
• 1/2 colher de café de stevia
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 iogurte natural magro
• 1 pau de canela

Modo de preparação

• Num liquidificador, misturar o amido, o leite, o cacau e a stevia até ficar um líquido homogéneo.
• Transferir a mistura para uma panela em lume brando, adicionar a canela e mexer até levantar fervura.
• Apagar o lume, retirar a canela, misturar o iogurte e está pronto a servir.

3. Chocolate quente saudável com leite de coco

Ingredientes

• 50 gramas de chocolate 99% cacau
• 400 ml de leite de coco
• Coco ralado q.b.
• 2 colheres de sopa de adoçante nutritivo

Modo de preparação

• Levar ao lume brando um tacho com o leite de coco e o chocolate. Mexer até que o chocolate derreta e adicionar o adoçante.
• Colocar o preparado em chávenas e polvilhar com coco ralado a gosto.

4. Chocolate quente saudável com farinha de aveia

Ingredientes

• 10 g de farinha de aveia
• 250 ml de leite vegetal que preferir
• 10 g de chocolate negro 70% cacau
• 5 g de cacau em pó

Modo de preparação

• Levar ao lume médio um tacho com a farinha de aveia peneirada, o leite e o cacau. Deixar ferver até engrossar.
• No fim, quando já estiver consistente, adicionar o quadrado de chocolate e esperar que derreta.

5. Chocolate quente saudável com cardamomo

Ingredientes

• 3 e ½ chávenas de leite magro
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 90 g de chocolate negro
• 1 e ½ colher de sopa de cacau em pó
• ½ colher de chá de cardamomo seco
• 1 pau de canela
• 1 colher de chá de gengibre picado
• ½ colher de chá de grãos de pimenta preta
• 1 pitada de sal

Modo de preparação

• Levar ao lume médio uma panela com todos os ingredientes e mexer até que o chocolate derreta.
• Aumentar o lume e continuar a mexer durante cerca de 7 minutos. Apagar o lume, colocar a panela numa superfície fria, tapar e deixar arrefecer por 10 minutos.
• Passar o chocolate quente numa peneira e está pronto a servir.